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6 H. COU = C 6 H it 0 6 
Aldehido fórmico Glucosa 
fundándose en que las hojas separadas de las plantas y colocadas en soluciones 
azucaradas elaboran fécula á expensas de su glucosa, que ya no necesita con¬ 
sumirse en las necesidades de la vida, cuyo curso se ha interrumpido por la 
experiencia; las experiencias de Timiariazeff, demostrativas de la aparición de 
fécula en las zonas de la superficie de una hoja, correspondientes á las bandas 
de absorción del expectro solar proyectado sobre ellas, demostrada por la colo¬ 
ración azul que produce en dichas zonas, después de privarlas de su clorofila, 
la tintura de iodo, parecen comprobar que la fécula es el término definitivo de 
la condensación del aldehido fórmico, y por ende, que la glucosa debe ser el 
inicial, pero delicadas experiencias de Brown y Morris, tienden, en cambio, á 
demostrar que la acción de la luz determina la acumulación de sacarosa y de 
fécula, con arreglo á las ecuaciones: 
1 .* 12 H .C OH — C 12 H. 2i O,, + H i O 
Sacarosa 
2. a n C„ H,, O n = n 2 (C 6 H iQ O.) + n H t O 
Fécula 
Una vez producidas la sacarosa y la fécula, es muy fádil explicar la pro¬ 
ducción de las glucosas 1 ó hexosas, por el general mecanismo químico de la 
hidrólisis, que sabemos se realiza en la célula viviente, en extensa y no inte¬ 
rrumpida escala, con intervención y auxilio de los ácidos diluí-do» y de los fer¬ 
mentos amorfos diseminados por doquier. 
Producidas por este mecanismo las glucosas, con facilidad se convierten 
unas en otras en virtud de los mecanismos de la isomerización, tan frecuentes 
en la sorprendente labilidad de las moléculas que se organizan en el protoplasina 
viviente. 
Condensándose la molécula de las glucosas á tiempo mismo que se dehidra¬ 
tan, origínanse las dextrinas, las féculas y las celulosas, constitutivas estas últi¬ 
mas de las paredes celulares, con arreglo á la ecuación: 
n C 6 @6 -^2 C = Cgn H (j- 2-2 ) a O ( 6 "i ) a 
Hexosa Dextrinas, féculas y celulosas 
De estos hidratos de carbono, probablemente por hidrólisis y reducciones 
poderosas con intervención de los nitratos disorciados en los plasmas celulares, 
proceden las complejas moléculas albuminoides. 
Para explicar el mecanismo de la formación de estas últimas existen difi¬ 
cultades todavía mayores que para la de los hidratos de carbono, de que nos 
hemos ocupado 
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