diesapfel 1 ) mit leuchtend roten und der Wachs¬ 
apfel mit gelben Früchten. Ob dieselben Rassen 
oder Bastarde des Holzapfels sind, bleibt fest- 
zustellen. 
Wilder Süssapfel, Pirus dübia dasyphylla 2 ). 
Dem Zworgapfel sehr ähnlich, aber baumartig. 
Flüchte etwa 8 cm dick, süsslich. 4—5. (Malus 
paradisiaca dasyphylla Koehne, Pirus Malus mitis 
Wallroth, Pirus dasyphylla Focke, Malus communis 
Oosto; Süssling.) 
In Wäldern zerstreut, meist häutiger als der Holzapfel, jedoch 
in den Waldgebirgen seltener. Diese Form stammt von kultivierten 
Aepfeln ab, es ist strittig, ob sie eine eigene Art bildet oder mit dem 
Zwergapfel zusammen gehört, oder vielleicht von Bastarden des letz¬ 
teren abstammt. 
Die kultivierten Aepfel gehören teils zu P. du. dasyphylla und 
unterscheiden sich vom wilden Stlss&pfel nur durch die Grösse der 
Früchte. Teils sind dieselben Bastarde von P. pumila oder du. dasy- 
pbylla mit P- prunlfolia. Heine oder fast reine P. prunlfolia soll der 
astrachaner oder russische Eisapfel sein. Bastarde des Beerenapfels 
>nit dem pflaumenblättrigen kommen hauptsächlich als kleine Zier¬ 
bäurae vor, haben aber essbare Früchte. Zn ihnen gehören die 
meisten sogen. Paradiesäpfel. Ob llolzapfelbastarde zwischen den 
essbaren Aepfeln sind, ist zweifelhaft. 
Hie Kultur des Apfelbaums reicht in Deutschland stellenweise 
bis ins Altertum hinauf. Man pflanzt die Bäume im Süden oft auf 
Aeckcrn, im Norden fast nur in Gärten, neuerdings fast im ganzen 
Reiche auch an Strassen. Die Früchte werden roh gegessen oder 
gekocht, für letzteren Gebrauch auch in mancherlei Zubereitung auf¬ 
bewahrt, namentlich gedörrt oder gotrooknet. Auch der ausgepresste 
Saft ist geschätzt. In Süd- und Mitteldeutschland bereitet man ln 
*) Der Name kommt auch für Formen von P. baecata -f pruni- 
folia vor. 8 ) Gr. dasys, dicht behaart, fyllon, Blatt. 
