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der Regel filzig. Blumen immer weiss, stark duftend. 
Früchte den Kelch auf einer kurzen Röhre tragend. 
4. Holzapfel, Pirus silvestris 1 ). 
1 bis 10 in hoch. Zweige kahl oder anfangs 
etwas behaart. Blätter schon vor völliger Entfaltung 
ganz kahl, länglich mit einer meist abgesetzten Spitze, 
die Ränder flach gekerbt oder gesägt. Blumen aussen 
hellrot. Früchte fünffächerig, rundlich, etwa 2 cm im 
Durchmesser, mit etwa 7 mm langen Kelchzipfeln, 
von zusammenziehendem Geschmack. 5—6. (Pirus 
und Malus acerba 2 ) und silvestris, Pyrus malus 
austera 3 ) Wallroth; Sauerapfel, Säuerling.) 
In Wäldern nicht selten, aber oft vereinzelt, auf den süd¬ 
deutschen Gebirgen bis über Ü00 m. Die Früchte werden von 
Schweinen gefressen, die wilden (einschliesslich der Seite 37 zu be¬ 
sprechenden verwilderten) Apfelbäume zählten in früherer Zeit zu 
den masttragenden Bäumen (vgl, Band 4); ob die Samen unverdaut 
wieder abgehen, ist nicht sicher bekannt. Im Eisass macht man aus 
den Holzäpfeln Essig („Weinessig**). Kultiviert wird der Holzapfel, 
wenn überhaupt, nur selten (vgl. Seite 8G). * 
4. Untergattung. Elsebeeren 1 ), Sorbus 5 ). 
Blätter in der Knospenlage gefaltet. Bluten¬ 
stände doldenrispig, reichblütig. Fruchtblätter meist 
mit 2 Samenanlagen. 
’) Wild, M ) Acerbus, herb. :1 ) Austcrus, herb. 4 ) Alter Name, 
wolcher zeit- und gegondweiso auf verschiedene Arten übertragen 
wurde, wird auch hlsbc*-re und Klsenbeorc geschrieben, französisch 
alisier (früher allzier), die Frucht aliso. Die ältesten deutschen 
Formen sind Erlitz und Arlitz; vielleicht ist es ursprünglich ein 
Ortsname. ß ) Römischer Name des Speierlings. 
