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ipibmet^tt ^[öeibert fcf)iifcii* ^uf beu ^cfjacifmciben i|t bem ©cnicf) iinb 
0 efd)macFc nctd; am fvafd^jlen; unb tpii’b bbn ben 0d}aafea gern gcficf- 
feil, o^ne bei* ®olIe nad)t,^eiljg ju fepit* 0oüte bie Sßermutf)uiig, ba$ 
fo mie S 3 ifam, imb anbefe mDf)lv(ed)e;iibe 0 emad))e, ein ^t^crma^ruiig^- 
iirtb ^eilungi^miftcl gegen bie ^oifen abgabe, burd) bie (£rt<d)rung beiUtiget 
merben; fo mürbe matt für bie 3 >ermef)rung, biefe^ 0rafeb auf 0d)aaftiiften 
nicüt genug bejbrgt |epn fonnem i ' e i - 
S)ie ^fcrbe imb bab 9 vinboie^ lieben baö Dtucbgra^ megen feinet borfreff(id)cn ©e- 
vud)e^ unb ©efd^macfeb, unb müfen eb «Ib einen £e(ferbijfen unter anbern ©rd- 
fcrn aub^ufud)cn. ©b bertritt aber nid)t nur getbijTermal^en bie 0td(e beb ©e= 
tinu’,;eb unter bem übrigen gutter, fonbern ijl felbfl ein na^r^afteb, jafdö^ö unb 
' bldtterreic^eb guttergrab, meld)eb fic^ mo^i uerme^vt, unb in einem 0ommer, 
nad) ^efd)ajtenf;cit beb ^obenb/ jmep bib brepmal genauen merben fann» 
0 b iü Idc^t lii erachten, ba§ ber Iieblid)e ©erud) biefeb ©rafeb ftcü and) bmd) bab 
4 ^eu oerbreiten muffe, meim eb in einiger ?0ienge baruntcr hbmmt ^n ber X^at 
ift ber eigentbümlidje angenehme ©erud), ben man air gutem ^cue ma^rnimmt, 
au^er einigen mDl)lrifd)enDen ?Siefcnfrdutern , allem besn bamit bcrmengten 
^ !)tud)grafe ju,tufd)reiben. S)ie übrigen ©raearten, bie auf unfern ^öiefen ein-- 
l^eimifd) it’nb, haben an ffd) felbü, meber grün nod) getrocknet, einen mcrklid)cn 
.. ©erudi; menn ihnen nid)t ber ?lßof)lgerucf) beb ©rafeb , mobon f)tcr bie ^tebe 
ift / im ^eufd)ober unb auf bem !5>cnbobcn mirgetheilt mirb» Slnberc ^Biefeu' 
gerudehfe, bie and) etmab mit baju beptragen, ba{5 bab ^en mor}Iricd)enb mirb, 
finb rnegen ihreb gemürjhaften ©efd)macfcb nid)t allem ^lel)e angenehm. 
0 olchemnach beruhet bie ^unjl, bem .^J^uc eine feiner 0igcnfchaften, ben ffccififcn 
guten ©erud) ju berfd)affen, theilb auf bie ^.ebmehrnng beb 9 Uid)grafcb:anf 
ben Riefen ), mobon id) in ber golge hanbeln merbe; thdlb aber kommt fol» 
. ^e, eben fo mie ein großer ^^hdl ber ©üte beb ^eueb überhaupt, auf beffen 23 e-* 
, h^iiblung in ber .^euernte, unb ’^lufbemahrung an. 0)cnn mamkann nid)t ab 
lein, menn Damit borfichtig unrgegangen mirb, ben ©ernd) beb .^eneb crh 5 f)en, 
fonbern and) bei) üblem S^erfahren benfelben fd)mdd)en ober bernid)ten. 0b 
, mirb nicht unbicnlicb fepn, bei) Der Slrt bab .^)cu mdhtenb bem Trocknen ju 
tractiren, unb baffelbe anffubehalren, fobenn bep ber Vermehrung biefeb ©ra= 
feb, ein menig ftehcti jn bleiben. 
’^d) fe|e babep ^um poranb, baü man, menn bab ^eu gut merben foll, einen gu= 
teil, mohlbearbeiteten, mit nü|Iichen ©rab,arten unb guttcrgcmdd)fen beroachfe= 
, neu ^iefengnmb oor fid) habe. $luf bie ©vdfer kommt jmar bab meijle an, 
beim biefe mad)en ben .^^awpttheil beb ^eueb aub; tuo fanre, harte, fcharfe 
©rdfer, Vinfen jc. bie Oberhaub auf ber ^iefe haben, ba kbnnen alle ^lce= 
arten. 
*)'3>irönt'erbdl (ß fi'e ^itf fokben liefen nö: ®ä|>l ber baju blettfkbj^eii ©ewaebfe fMöf jum 
0iß, Wo tmtn .^eif für (Bcbaafe trbciuet. ■ Stes ^ßoblli^^be einer «^ebaferep videb bep. 
feb Xpier erfovbert bnb be|ke $eu/ unb eine , 
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