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mit au^fdc; ju tem €nt>e tnug pa^ 0aamengeft:ei^e, e^e gefaef mirb, 
5iu6(efen, ^iBorfeln, t)m:c& eingert^tete 0icbe, mit) in gv^j^eni 
£l^antitdtcn burc^ brauc^^ace ^^treibefegen g) t>ov bec ^ugfaat jebe^mal 
gereinigt; unb allezeit über reinem ©etreibe gebatten merben* 
^ie alten Sier^te bebienten fic^ be^ ?91ebfeö bom ^oberii^ aB eine^ fc^nierjjliÖertÄ 
ben S)Zitte(ö nufietüc^/ S» S3» im 0eiten|led)en* ©emiffeniofe Bierbrauer 
unb Branntemeinbrenner nehmen mit gleig biel Soberid) unter baö 
fod;en i^n in ber ^iir^e, unb brennen ben Branntemein bon bloffem Sbbe« 
tid;faamen h), um Bier unb Branntemein rec^t beraufc^enb §u machen. 
€in Betrug, ber auf feine 5ß3eife !]ffad)fic^t; fonbern bielme^r bie f(^arfjfe 
i!)brigfeitlid)e ^^nbung berbienet 
€rf(«r«ttä ^rr gigurctt. 
I» 2* ^a(m, ^erfc^nittem 
3 ^ €in 0tucf bon bem ^ouptifiele^ mit baran 5mtö«ubem BdlgfeiUt - 
4 * Sie dugere, unb 
5 ^ Sie innere 0pefje. 
6^ Sie 0aftbIdt^em 
7 ^ Sie 0taub^alter unb ber 0tempe!* 
Sie mit 0tern$en be^ei^neten giguren finb jfarf bergrbßert. 
g") S. be^ fcL ^ert’tt Smtb < ^öiiimcrrfitl^^ bon h) ^Sicml einei’ ^urfem^ergifd^m 
0cbonfclb £anbnnilbf<^;nffr §> 208. 
•geben brrtie^alb ^funb ^rannfen?fitt> Ca- 
jyi £K, äiß de hl. tsm, p. 7- 
SieBcn 
