todos los géneros el cuarto grado de calor, es éste, sin embar¬ 
go, más urente que todos los demás, y se usa por tanto como 
condimento y no como alimento, mezclado a las salsas en vez 
de pimienta; se da en todas las épocas del año. El segundo 
género se llama chiltecpin del nombre de los mosquitos, a los 
que parece imitar en la pequeñez y en el color; otros lo llaman 
totocuitlatl o sea estiércol de pájaro, y los haitianos, según 
Fig. 97. 
CHILLI 
Capsicum annuum L. var. 
me diten, huarahuao; y aunque algunas veces parece mas 
urente que el anterior, pierde sin embargo el calor mas pronto. 
Pero hay tres variedades de este género, distintas solo por el 
lugar en que se producen y por el tiempo en que se cosechan; 
la primera es la más común; la segunda es parecida a la pri- 
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