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Blütezeit etwa 8 mm lang, später verlängert und 
verhärtet, zur Fruchtzeit etwa 2 cm lang, stern¬ 
förmig ausgebreitet, jedes eine Frucht umschliessend. 
Die wenigen deckblattlossen, mittleren Früchte 
krumm. Früchte ungekrönt. ©. 7—8. (Rhaga- 
diolus edulis, intermedius und stellatus.) 
Sölten eingcschleppt aus dem Mittdmeergebiet. Im Orient 
stellenweise als Salat benützt. 
Zweifelhafte Form. 
Endivie, Cichorium dübium endivia 1 ). 
Tat. 31: a—c) Pflanze, verkl.; d) Inneres Hüllblatt, vergr. 
e) Spitze eines äusseren Hüllblattes, vergr.; f—g) FrUehte, vergr. 
h) Frnchtbasis, vergr. 
Zur Untergattung der Zichorien gehörig. 60 
bis 150 cm hoch, meist hellgrün. Untere Blätter 
buchtig fiederspallig, meist mit krausen, langgezähn¬ 
ten Abschnitten. Obere Blätter meist herzeiförmig. 
Blumen hellblau, seltener weiss, teils sitzend, teils 
auf längeren, oben mehr oder weniger verdickten 
Stielen. Früchte von meist spitzen Schuppen ge¬ 
krönt, die viermal kürzer sind als die Frucht. 
seltener ©. 7—9, einzeln später. (Escariol.*) 
Alte Kulturpflanze unbekannter Herkunft, vielleicht von der 
Keulenzichorie abstainmend, in Deutschland im frühen Mittelalter 
cingeführt Als Salat gezogen. Selten vorübergehend verschleppt. 
') Italienischer Name der Art, ans lat. intybns entstanden. 
2 ) Auch italienischer Herkunft, wohl von lat. escarius, essbar. 
