fcetr Ä t>er 2Bifrenftl)ßffett. 77 
©eet fdjon w'ebrfg genug wirb, J^ter^u fommt , bap bie 
©pargelwur^'ln bie Xv t haben, bap f je ftcf> gerne tief in bie 
(Srbe fenfen, trnb alfo gat: tief fommen würben, wenn ba* 
i föeet md)t ^ö^cr afe bie Grbe wäre. 
*- ®enn es fold>ergepalf $ugerid)fet ifl, fo fuße man es 
überall mit gutem, burd;fd)lagenen, alten unb we^toetbranrv 
ten ®rbreid;e, einen gell f)ocb, welches gan$ gleid) gefjarfet 
wirb. Silan nimmt alsbenn eine Schnur, unb 5te^c brep 
iinicn, jebe üon ^ er Mberti, fo,bap jebe pon ben bep* 
ben duperpen iinien i| §up hmeinwdrts gemad;t wirb, unS& 
bie mittlere gleich mitten in baS Q 3 eet fommt. 
* 2 (uf ber erpen iinie in A Sab. II. 4 gig. fangt man 
(ängp hin einwärts an, brep Saamenförner in einem SDrep* 
ecfe ju pecfen, nid)t weiter alt? <mbett$a(ben Soll Pon einan* 
ber; trcp $up baoon in eben ber tinie ftecfet man baS an* 
bere Drepecf, eben fo, unb fo fahrt man bie ganje iinieburd) 
fort. Sftan fangt auf eben bie Xvt bie anbere iinie ju be¬ 
feren an, bod) bap biefer Saame, nidjf in bie porigen ©rep* 
J ede, fonbern ^roifcf^en fie fomme; bie Dritte iinie wirb eben 
fo, wie bie erpe, befeljet. 
So lapt man bie Saamen aufgehen, bie man nur ij 
Soll tief fteden barf. S)lan fann auch feinen Salatfaa* 
men, unb laud) ^ug(cid) in bas s 23 eet jaen, bamit es nicht 
ben ganzen Sommer unnü§e pe{)t. Me 14 Sage mup 
man baS ‘Seet wol^l reinigen, unb alles Unfraut auSgdten, 
unb wenn ber Sommer gar $u troden ip,mup baS 55 eet ba$ 
erfte alle 8 Sage,. bes 2 lbenbS einmal parf bemäjfert 
werben, bamit bie Meinen $)ßanjen nicht Perbrennen. 
9 )adj befielt man bie ^ppanjen, unb jiehf aut 
jebemX)repedegefd)idt bie bepben fchwädjpen mit benSBur* 
$eln aus, unb wirft fie weg, bie eine parfe lagt man allein, 
bis 14 Sage ober 3 SDocpen nach ©lidjaelis, ober bis fw 
gelb werben, ba man beim bie $6pfe abfcbneibet, fo bap nur 
ein Stengel pon ungefähr 1Soll $dnge über berSrbe fielen 
bleibt; benn wirft man wieber i| 3°^ burchgefdpagc* 
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