RUMINANTS. 
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avec ses dagues si petites etsi faibles, devrait avoir de trAs-fortes canines, comme dans le Muntjac; il 
n’en est pourlant rien, et, sous ce rapport comme sous tant d’autres, le Camelopardalis giraffa forme 
un etre A part, une exception presque continuelle aux lois, si souvent mensongAres, que creent les 
vues bornees de notre esprit. On a voulu trouvcr des caracteres differentiels dans les dents de Gi- 
rafes provenant de pays differents, et de 1A en tirer la consequence qu’il y aurait plusieurs espAccs 
de ce genre; mais Ton n’est parvenu A rien de positif A cet egard. 
La forme de la bouche de la Girafe differe de celle que cet organe offre chez tous les autres Rumi¬ 
nants; la levre superieure est beaucoup plus extensible; l’interieur de la cavite buccale presente des 
papilles tres-nombreuses et tres-developpees, et qui abondent surtout A 1’angle des levres, ainsi que 
sur la face interne des joues. Les dents sont exclusivement, disposees pour une nourriture vegAtale. 
La langue est trAs-remarquable par son extensibility, sa grande flexibility, et elle sert tout A la fois 
d’instrument de prehension, de degustation et de deglutition ; sa structure anatomique a Ate etudiee 
avec soin et offre des particularites assez singulieres. La cavite buccale, au lieu de prendre A sa par- 
tie posterieure la forme d’un entonnoir, se termine, au contraire, par une fente transversale, au-dessus 
de laquelle fait saillie un rebord vulvaire forme par la marge superieure etelargiede 1’epiglotte, repliee 
sur elle-meme en cet endroit. La surface du pharynx est ridee par des saillies et des depressions trAs- 
prononcees. Les amygdales sont ovales, aplaties. Les glandes salivaires ressemblent A celles des au¬ 
tres Ruminants. Comme toutes les parties situees le long du cou, l’oesophage se fait remarquer par 
sa grande longueur; d’un diametre A pen pres uniforme partout, il se compose de deux fortes cou¬ 
ches de fibres musculaires. L’estomac, forme sur le type de celui des Ruminants A comes pleines et 
caduques, offre les quatre divisions principals admises pour ces derniers. A l’interieur de la panse, 
qui est enorme el bifide A son extrAmite inferieure, on trouve une foule de papilles longues, aplaties, 
arrondies, bilobees ou trilobees A leur extremity superieure, ou elles offrent plus de largeur que 
dans le reste de leur Atendue, ce qui leur donne plus de ressemblance avec les papilles du Renne 
qu’avec celles de la panse du Boeuf. Sous le rapport de la forme et du peu de profondeur des cel¬ 
lules, le bonnet presente encore plus d’analogie avec le Renne qu’avec tout autre Ruminant; chez 
le Renne, en effet, ces cellules sont peu profondes, et il en est de meme chez la Girafe, ou elles sont 
formees par des prolongements de la membrane interne A peine saillants au-dessus de la surface, et 
supportant une rangee de papilles coniques plus grosses que celles qui garnissent les espaces cir- 
conscrits par ces prolongements. Le troisieme estomac ressemble presque entierement A celui du 
Boeuf, c’est-A-dire qu’entre deux feuillets etroits on en trouve deux autres beaucoup moins etroils, 
de largeur inegale, et que ces lamelles sont revetues de papilles pyriformes. La caillette enlin offre 
des plis longitudinaux peu dAveloppAs. Le duodenum, trAs-dilatA A son origine, regoit les sues pan- 
creatique et biliaire A un decimetre environ de l’ouverture pylorique. L’intestin grele se distingue 
par sa longueur et par son faible diamAtre, et la valvule ileo-ccecale est formee par une simple levre 
renflee et circulaire. Le coecum n’offre rien de particulier, si ce n’est son volume, assez peu conside¬ 
rable, quand on le compare A celui des autres Ruminants. Le c61on, presque sans bosselures, est 
remarquable par sa grande longueur; sa disposition ressemble A celle qu’il affecte chez les Cerfs, et 
il se termine sans rien de particulier au rectum. En totality, la longueur du canal intestinal est 
reellement extraordinaire, meme comparativement avec celle deja considerable du meme organe chez 
les autres Ruminants, le Mouton, toutefois, excepte; en effet, dans l’individu dissequA par MM. Joly 
et Lavocat, il mesurait 62™,25, et si l’on y ajoute l m ,40, longueur de l’oesophage; 0 m ,80, longueur 
de la panse A partir du sac gauche jusqu’A 1’ouverture oesophagienne, et 0 m ,80, longueur de la panse 
A partir de cette ouverture jusqu’au pylore, on aura 65 m ,25 pour la longueur totale de l’intestin. 
Le pancreas, trAs-analogue A celui du Bceuf, en differe en ce qu’il est un peu plus large, plus 
mince, et plus irregulier dans sa conformation. Le foie est petit, aplati, presque elliptique, de cou- 
leur bleu grisAtre, et ne consiste qu’en un seul lobe, auquel s’ajoute une eminence de Spigel peu 
prononcee: au bord posterieur, il y a une echancrure prononcee pour loger la veine cave, qui ne 
perfore pas le foie. La vAsicule biliaire existe dans quelques sujets, mais ne se trouve pas chez tons, 
et dans quelques-uns le sue biliaire est verse directement par un large canal hepatique dans le duo¬ 
denum. La rate, presque orbiculaire, est mince, d’un tissu mou et remarquable par les nombreuses 
sinuosites que presente son contour. Les reins, de couleur brun foncA, unis et lisses A l’exterieur et 
presentant A l’interieur une teinte legArement jaunAtre, ne sont pas lobes comme ceux du Bceuf. Les 
