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HISTOIRE NATURELLE. 
5“' SOUS-GENRE. - BOEUF. BOS. Linne, 1735. 
Bos, nom latin de l’espece typique. 
Systema naturae. 
CARACTERES DISTINCTIFS. 
Front allonge , plat, parfois un pen releve en bosse on creux dans une partie de sa surface, ter- 
mine, en arri'ere el en haut. par une saillie transversale plus ou moms anguleuse et arrondie, o'u 
viennent aboutir les faces frontale et occipitale, en formant un angle droit ou plus ou moins aigu , 
ce bourrelel anguleux dessinant une ligne droite ou un arc, ou se relevant settlement dans la par- 
tie moyenne, ou bien encore devenant concave dans cette partie avec deux saillies laterales. 
Noyaux osseux des comes de forme conique, naissant aux extremites de la Crete frontale. 
Orbites peu saillants, tres-distants de la base des comes, el caracterisant par cette position, suite 
de l'allongement du front, les especes de ce groupe. 
Email des arriere-molaires ne presentant pas, dans la face triturante, un repli entre les demi- 
cylindres, comme cela se voit chez les Baffles; toutefois les arriere-molaires superieures du Ben- 
tiny et du Gour offrent ce repli, ce qui, joint a d’autres caracteres , tend a unir les Boeufs aux 
Baffles. 
Cinq ou six especes originates de l’Asie et de I’Europe, et qui aujourd’hui presque toutes reduites 
a l’etat de domesticite se reneontrent dans toutes les parties du globe, entrent dans ce sous-genre, 
et, pour indiquer le rapport qu’elles ont entre elles, nous ne croyons devoir mieux faire que d’em- 
prunter le passage suivant sur ces animaux, donne par M. Roulin : « A cote du Bceuf eommun, au- 
quel se ratlache le petit Boeuf sauvage des pares d’Ecosse, qu’on s’accorde generalement a faire 
descendre de la meme souche que notre betail domestique, le Zebu, pour lequel je ne suis pas bien 
certain qu’il n’y ait eu au moins croisement avec quelque espece eteiute ou encore a decouvrir, et le 
Boeuf a fesses blanches de Java, que je ne vois pas de raison pour considerer autrement que comme 
une simple variete, viennent se placer les especes suivantes : le Gour, le Goyal, auquel il faut ralta- 
cher le Goyal domestique ou Goyal des plaines, dont quelques individus, repasses a l’etat indepen¬ 
dant, ont propage, dans les forets du Thibet, une race qui parait conserver les caracteres acquis sous 
1’influence de l’liomme, et le Jungly-Gau, qui, comme i’a fait remarquer Hardwicke, se distingue bien 
du Gobah-Goyal, et pourrait etre le resultat d’un croisement avec le Boeuf eommun. Enfin je placerai 
encore a cote de ces Boeufs le B. bentiger de Java, dont notre cabinet d’anatomie comparee possede 
un squelette complet; toutefois, en supposant que ce soit reellement une espece distincte et non pas 
le resultat d’un croisement entre notre Boeuf domestique et Ie Gour, ce dernier, en effet, vivant aussi a 
Java. » A ces especes, sur la plupart desquelles nous allons bientot revenir, nous pouvons ajouter le 
Bos frontalis, et des especes decouvertes a Fetal fossile et qui ne sont malheureusement pas com- 
plelement connues. 
Les caracteres communs de toutes ces esp&ces sont, pour ce qui concerne la tete osseuse, le front 
plat ou meme un peu concave, a peu pres aussi large que haut (en ne tenant pas compte toutefois 
du relevement que peut offrir, dans sa partie moyenne, la crete occipilo-frontale); la face occipitale 
offrant de meme des dimensions a peu pres egales en hauteur et en largeur (en comptant toujours 
la hauteur a partir des cotes de la crete saillante et non de sa partie moyenne); les cornes attachees 
aux deux extremites de cette crete; enfin la moitie superieure de cette face occipitale tout a fait 
lisse, et ne presentant pas d’empreintes musculaires. 11 n’y a chez tous les Boeufs que treize paires 
de cotes, qui, a partir de la sixieme, s’ecartent lateralement, et elargissent ainsi la cage thoraeique. 
Les membres sont constamment robustes, moins massifs cependant que ceux des Buftles, mais beau- 
coup plus que dans les sous-genres Bison et Yack. Chez ces animaux, observes a Fetat sauvage, la 
tete presente, en arriere des cornes, un bourrelet saillant, reconvert seulement par la peau. La langue 
est herissee de papdles cornees. Le corps entier est recouvert de poils courts, excepte a la partie 
