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•vierteilig. Anheftungsstelle des Griffels an der Seite 
oder am Grunde der Fruchtknotenteile. 
Die Lippenblumen sind zur Kreuzbefruchtung 
durch Insekten eingerichtet. Honigsaft wird zumeist 
um den Grund des Fruchtknotens von rundlichen, 
drüsenartigen Teilen des Discus abgesondert. Die 
Staubbeutel liegen meist unter der Oberlippe, werden 
oft früher reif als die Narben und schütten den 
Blütenstaub auf den Rücken des honigsaugenden 
Tieres. Zuweilen sind an den Staubfäden besondere 
Hebelvorrichtungen, z. B. bei den Salbeiarten. Neben 
den Zwitterblüten kommen bei vielen Arten weibliche 
vor; selten sind männliche Blumen. Auch Dimor¬ 
phismus und Kleistogamie werden beobachtet, an 
einzelnen ausländischen Arten auch Zweihäusigkeit. 
Die Fruchtstielchen sind bei manchen elastisch; wird 
der Fruchtkelch abwärts gebogen, so federt er bei 
Nachlass des Druckes aufwärts und schleudert dabei 
die Fruchtteile heraus. Einige ausländische Formen 
haben fleischige (beerenähnliche) Fruchtteile. 
Pie Unterfamilie umfasst etwa aooo Arten. Sie ist reich an 
wohlriechenden Pflanzen, welche als Küchenkräuter Verwendung 
finden, wie Lavendel, Thymian, Majoran, Bohnenkraut oder Köll, 
Salbei, Basilikum, Pfeffer- und Krause Minze, ferner gehhren Ros¬ 
marin, Melisse, Gamander, Polei und andere Arten dazu, andrerseits 
auch solche, deren Geruch uns Nordländern widerlich ist, wie der 
Schurjan oder Lachenknoblauch und der Wald-Ziest. Viele, auch 
von den weniger stark riechenden Arten, sind früher als Heilkräuter 
ln Gebrauch gewesen. 
Im Deutschen Reiche sind schon beinahe 100 Arten gefunden, 
aber nur etwa der vierte Teil derselben gehürt zu dem alten Bestände 
