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MALADIE DE LA VIGNE ET SON TRAITEMENT, 
reuse pour le propriétaire que dans sa décrépitude. On ne l’ar¬ 
rachait pas toujours alors, parce que les produits quelle donnait 
en quantités insignifiantes étaient d’une qualité tellement supé¬ 
rieure, que le propriétaire, qui ne récoltait en général du vin que 
pour son usage, n’était pas fâché d’avoir dans sa cave quelques 
bouteilles d’excellent vin, afin de pouvoir les exhiber avec satis¬ 
faction et orgueil dans les grandes occasions. Je ne crains pas 
d’avancer que la vigne, dans de telles conditions, sans jamais avoir 
reçu le moindre engrais, sans autres cultures que deux façons à 
bras, un houage en hiver, un binage au mois de mai, avait une 
durée moyenne de cinquante ans. 
Depuis bon nombre d’années déjà, les plantations de vignes 
ont augmenté dans une grande proportion. Des terrains de toute 
nature, de toute qualité, depuis des coteaux arides défrichés dans 
ce but, jusqu’aux sols les plus fertiles de la plaine, ont été trans¬ 
formés en vignobles. Si, dans des pays plus éclairés, le mode 
de culture de la vigne a subi des modifications avantageuses et 
intelligentes, ici, à Gravcson, il n’a éprouvé aucune variation 
importante : on a continué à charpenter la souche sur trois cour¬ 
sons, exceptionnellement sur quatre. Toujours point d’engrais, 
toujours les deux uniques façons traditionnelles. Un seul chan¬ 
gement a été opéré, dans le mode de plantation : à l’espacement 
de i m ,2 5 en carré, ce qui donnait 6,4oo souches à l’hectare, a 
été généralement substitué celui de i mètres d'un côté et i mètre 
dé l’autre, qui ne donne plus que 5 ,ooo souches à l’hectare. 
Cette modification a été faite pour permettre de labourer les 
vignes. Ses conséquences doivent naturellement avoir eu pour 
effet d’augmenter et non de diminuer la durée des vignobles. 
On n’a jamais cherché, comme on l’a fait dans d’autres pays, à 
accroître l’importance des récoltes par l’introduction de cépages 
nouveaux, plus productifs que les anciens, ni par des cultures 
intensives, qui, en faisant produire vite et beaucoup, peuvent 
abréger l’existence de la souche. La production moyenne des 
vignes de la plaine du territoire de Graveson, en bons terrains, 
