5 
MALADIE DE LA VIGNE ET SON TRAITEMENT, 
dirent que cette maladie avait pour cause le froid, qui avait été 
assez intense dans le courant du dernier hiver. 
Les froids, qui,‘dans cet hiver de 1867-1868, commencèrent 
le 3 1 décembre par un vent du nord très-violent et un abaisse¬ 
ment de la température à— 5 degrés, se continuèrent les jours 
suivants à — 6 et jusqu’à— 7 degrés centigrades, avec alterna¬ 
tives de neige et de vent, et finirent le 1 1 janvier à — 4 degrés, 
par un très-beau temps d’hiver, peuvent avoir certainement en¬ 
dommagé quelques souches; mais en conclure qu’ils ont été la 
cause première de la nouvelle maladie, c’est une grosse erreur. 
En effet, comment procède le froid lorsqu’il arrive à une in¬ 
tensité assez grande pour porter atteinte à la constitution de la 
vigne? Il attaque de préférence les vieilles souches, sans doute à 
cause des grandes surfaces qu’elles présentent à son action, sur¬ 
faces presque toujours dans un état de détérioration plus ou moins 
avancée, couvertes de plaies nombreuses provenant de la taille 
de tous les ans, et souvent mortes aux trois quarts. 
Il désorganise le bois extérieur, les parties aériennes de la 
souche, en commençant par les extrémités les plus élevées. Jamais, 
ou presque jamais, il ne tue les racines; de manière que souvent 
une souche que le froid a désorganisée dans ses parties aériennes 
pousse du pied des bourgeons, qui, quelquefois, la remplacent 
avantageusement, et pour ainsi dire la rajeunissent. J’ai vu sou¬ 
vent, dans de vieilles vignes, des exemples de ce rajeunissement 
causé par le froid; et je possède, dans ma propriété du Mas de 
Fabre, une dairetière qui, déjà vieille en 1829, ayant été détruite 
cette année-là par l’effet du froid, fut coupée entre deux terres 
par le père de mon baile actuel, et émit de nombreux bourgeons, 
qui l’ont fait vivre jusqu’à ce jour, où elle produit encore des raisins 
en assez grand nombre et surtout de qualité délicieuse. 
La maladie nouvelle procède d’une manière toute différente. 
Elle s’attaque de préférence aux vignes jeunes; elle désorganise 
d’abord et à tel point leurs racines, sans toucher au bois extérieur, 
que souvent une souche présentant toutes les apparences de la 
