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où les racines des souches sauront aller les trouver, si toutefois 
la capillarité ne les ramène pas vers la surface, par un mouve¬ 
ment spontané. 
Quelle conclusion peut-on tirer de tout ceci? Je crois qu’on 
peut en conclui’e que, si l’on avait à opérer dans des vignes qui 
ne pourraient être endiguées, et dans lesquelles on serait obligé 
de faire passer l’eau à la surface du terrain, ou si l’on avait à trai¬ 
ter un sol tellement perméable que l’eau, le traversant comme un 
crible, serait susceptible d’y causer un lavage épuisant, toutes 
conditions excessivement rares; je crois, dis-je, que les proprié¬ 
taires de ces vignes devraient les fumer, en se servant de préfé¬ 
rence d’engrais riches en sels solubles, en potasse surtout. Ces 
fumures compenseraient et au delà les pertes causées par le la¬ 
vage du sol, et la dépense pécuniaire qu’elles occasionneraient 
serait largement payée par un accroissement de production. Quant 
aux propriétaires qui, par des endiguements intelligemment éta¬ 
blis, n’ont à redouter aucune perte dans la richesse de leur terrain, 
je les engagerai cependant aussi à fumer leurs vignes; parce que, 
non-seulement ils se procureront parce moyen une augmentation 
notable de produits nets, mais encore, par ce motif que, en donnant 
une plus grande vigueur à leurs plantations, ils les préserveront 
de bien des accidents. 
Je suis tellement pénétré de la vérité de ces faits, que, dès 
que j’ai été certain de la réussite démon procédé et de l’efficacité 
de la submersion, je n’ai pas balancé à employer en achat d’en¬ 
grais une partie du produit que mon vignoble m’a donné en 
1871. 
Partant du principe que les éléments les plus essentiels de la 
vigne, en dehors du carbonate de chaux, qui est excessivement 
abondant dans nos terres, sont la potasse, la soude', la magnésie 
et divers phosphates, j’ai trouvé dans les mélanges que j’ai déjà 
employés avec succès en 1868 et 1869, et que j’ai indiqués dans 
plusieurs occasions, la composition la mieux appropriée à mon 
but. Je ne me sers plus aujourd’hui de ces engrais en vue de gué- 
