8 MANUEL 
latious des mandibules, et de l’inférieure notam¬ 
ment, avéc l os omo'ide, il en résulte que lorsque 
le demi-bec inférieur s’abaisse, le supérieur 
s’élève. La substance alimentaire, une fois ava¬ 
lée, descend dans un tube digestif à trois poches. 
Dans le premier, nomme jabot, elle s'y arrête et 
y séjourne plus ou moins long-temps pour y re¬ 
cevoir une élaboration première ; elle passe en¬ 
suite dans une poche munie de glandes nom¬ 
breuses , nommée ventricule, et estreçue en der¬ 
nier lieu dans un organe à libres musculaires 
d une grande force , nommé gésier, véritable es¬ 
tomac des oiseaux. Là s’opère la dernière éla¬ 
boration. Les matières qui en sortent, traversant 
les intestins, tombent dans une poche commune 
aux uretères et aux organes de la génération , 
qu on nomme cloaque. L’organisation du foie, 
de la rate, des vaisseaux lymphatiques et des 
autres viscères, considérés anatomiquement, ne 
peuvent nous occuper ici. Le genre de nourriture 
est aussi variable que les genres des oiseaux. 
Toutes les substances y fournissent à peu près. 
La voix des oiseaux est presque généralement 
très forte , très claire et très nette. La trachée- 
artère varie beaucoup, toutefois suivant les 
genres, et concourt à augmenter son intensité 
par un renflement inférieur. C'est ainsi quelle 
i ebrousse sur le sternum chez certaines espèces, 
et notamment chez le cassican kéraudren , dont 
la voix parcourt presque tous les tons de la 
gamme : mais la voix semble avoir de profondes 
ramifications avec la mue ; car, pendant cette 
période de malaise, elle cesse le plus ordinaire¬ 
ment. A 1 époque de l’amour, lorsque le besoin 
de se reproduire se fait vivement sentir, la 
voix, chez quelques oiseaux, acquiert uu timbre 
