tant ou se relâchant plus ou moins sous l’action nerveuse, régularisent 
le débit du sang dans les organes. 
Les fibres striées constituent tous les principaux muscles du corps : 
de la tète, du tronc, des extrémités, etc. La cellule glandidaire se 
distingue par son activité propre, qui consiste à extraire du sang certains 
principes nécessaires aux fonctions physiologiques. Ce sont des cellules 
protoplasmiques, ordinairement nues, munies de noyaux évidents. La 
cellule salivaire extrait du sang l’eau, et un ferment particulier, la 
diastase salivaire , dont le rôle consiste à transformer les féculents en 
sucre; la cellule des glandes pepsiques de l’estomac élabore le suc 
gastrique, suc très-acide, contenant de l’acide lactique et de 1 acide 
chlorhydrique, et un ferment particulier, pepsine, nécessaire à la diges¬ 
tion des albuminoïdes; la cellule pancréatique fournit un suc alcalin 
destiné à émulsionner les matières grasses ; la cellule biliaire élabore 
la bile, sécrétion des plus complexes, à réaction neutre, dont le lôle 
semble avoir été remis en question ces dernières années. On trouve 
encore dans les cellules biliaires, sous forme de granulations, la sub- 
stance glycogène , découverte par Claude Bernard, substance capa e 
de se transformer en sucre sous Faction d’un ferment. La cellule glan- 
dulaire du rein se distingue par son fonctionnement particulier. Le sang 
soumis à une forte pression dans l’intérieur de cet organe, laisse tran_ 
suder son plasma. Ce dernier, avant de parvenir aux tubes excréteurs 
du rein, parcourt un trajet des plus sinueux dans les tubes en anse de 
Henle, tubes tapissés de cellules cubiques dont le rôle consiste a reab¬ 
sorber certaines matières qui ne doivent pas être éliminées. La cellule 
glandulaire du rein choisit donc dans le plasma sanguin es ma îeies 
utiles, telles que l’albumine, pour ne laisser que les éléments constitu¬ 
tifs de burine. , , .. •_ 
La cellule nerveuse est la cellule la plus importante de 1 organisme, 
à laquelle tous les autres éléments cellulaires sont subordonnes. Elle est 
volumineuse, plus ou moins arrondie, munie d’une membrane d enve¬ 
loppe très-mince, d’un fort noyau nucléolé. ELe piesen c ' .s pio “o 
ments qui constituent les fibres nerveuses, et suivant le nomb d 
prolongements, la cellule nerveuse est dite umpolane, bvpolaue mu - 
tipolale. D’après Ranvier, la fibre nerveuse est formée de cellules 
soudées bout à bout, et comme dernier vestige de ces soudure, h i fibr 
présente des étranglements circulaires, se îepe 311 novau 
{anneau de Ranvier). Chaque segment de a i re pr , ,. ul 
plat adossé à sa membrane d’enveloppe ou gain nerveuse* pré¬ 
test que la continuation de celle de la cellule. La fibre « 
sente à son centre un faisceau de 
t . , . . . , par r ’p S t le fil conducteur du îluiae ner- 
sa partie la plus importante, “ r cest trouve Ja moelle de la 
veux. Entre le cylindre axe et lenselopp , - .. . coasrulable 
fibre nerveuse (myéline), matière albnmmeuse, amlement ca.ul.ble, 
dont le but est de protéger et '^“cellule, se séparent et se 
Les fibrilles nerveuses, en e.fiu ndans lajellule,^ ^ P. ^ „„ 
répandent dans son protoplasma ® .. a ; ns ; un centre un 
lacis inextricable. La cellule nerveuse constitue ainsi un centre, 
