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^fugen ouf bem SKagen $ampferbranntemein. 2(ber gte- 
bep tfl ju metfen, Dag man im Anfänge bei* rotten 9iufjr, 
t>ic erweichenbe ©ittel, bon Öden, nebg 2iberlaffen brau» 
eget, wenn ber Traufe blutreich i'fl, unb fiarfe Jrg|e gat* 
SJacgbem ber £eib 3uldnglid) gereiniget unb bas Sieber ge« 
Fjoben ig, fann man ju ben angaftenben Dingen, mic 33 lut» 
wurjel unb 9 Kusfaten fd)teiten,unb enblid) 311 bem Q 3 rantt» 
fernem, ber ben Stagen gdrfet unb bie ©inbe 3ertgeilet. 
©egmerj unb Srennen in ben ©ingeweiben 3« betrei¬ 
ben, ftnb fe(üe unb warme ©uppen bienlicg, fowogl alsßte* 
genmilcf), barinnen Q 3 odtafg mit ein wenig Sgeriaf ig ge¬ 
fönt worben* Tfuch bcrgleicgen ©Ipgire, 
©egen ben oftern unb fdjweren ©tugfjwang (Tenes- 
mus) bienen warme Muffen, bfe man mit Äamiffen unb 
(iäofaüa) in 9 Kilch gefoebt, gopfet, dugerlid) 3U braudjen. 
Xucbivugefn mit warmen Sgeerwaffer befeuchtet, unb in ben 
Sftagbarm gegedt, 
©ine feltfame ©adje ifl es, was man bon beneit gaf ge« 
gen fegen, bie am fegwergen bon ber rotten Siugr fitten* 
SSKan gat in ihrem Jlofge Sleifcgffumpem fo gart unb fo 
grog alsSKanbeln gefunben, 3ween bisbrep in jebem©tugf» 
gange, anfangs 3age wie $dfe, naeggegenbs aber, als ge troden 
würben, würben fte wie ^oljtg 7 (tr&aftige) unb auffte 
folgte geftiges trennen* 
Die endgften^tnepmittel fonnfen nid)t bon affen, wef. 
ege bon be? rotten Dtugr angegriffen würben, gebraucht wer* 
ben* Die meigen brauchten nichts, ober unbienliche unb 
fchdb(id)e ©aegen. TfberbaS ig 3U beffagen, bag, wie man 
aus fofgenbem 93 er$eid)nige gegt, in einer einzigen nicht gar 
3ti bolfreid)en ianbfchaft, innerhalb bren SHonaten taufenb, 
brep gunbert unb fechs unb biet^ig SRenfdjen gegorben gnb, 
bon benen hier gunbert unb biergg ft*tfd)e ieute unb 23 auern 
waren, neun gunbert unb fed)S $inber unb junge kufe, unb 
ungefdgr ein ©iebentgeif mehr ©eibSperfonen als SKannS* 
bifber* 
