Clli:Z LES GRAINES DITES EXALBUMINÉES 
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téique formée de i ou a assise?, sans cependant l'assimiler à un 
albumen, car il la considérait comme formée par l’assise la plus 
interne du tégument. 
M. Lotar, en 1881 (thèse de l’Ecole supérieure de pharmacie 
de Paris), assimile cette couche à un reste d’albumen. 
Les téguments, pour M. Lotar, se réduisent à 4 couches. 
Quant aux 5 e et 6 e couches de M. Godfrin, elles appartiendraient 
à la graine. La 5 ° serait un reste du nucelle et la G e un reste 
d’albumen. 
La plus grande partie des téguments séminaux de Cucurbi- 
tacées serait formée par la primine (Lotar), tandis que la secon- 
dine ne forme souvent qu’une lame plus ou moins épaisse de 
cellules très aplaties. 
En 1887, M. Gérard (Traité de micrographie) signale la 
persistance de l’albumen chez la moutarde blanche et le pom¬ 
mier. 
Il dit, à propos de la moutarde blanche : les larges cellules 
prismatiques fort évidentes, pleines d’une substance azotée, 
qui viennent ensuite et entourent complètement l’embryon, 
ainsi que la lame anhystc qui s’appuie sur elles et se glisse entre 
les différentes parties de l’embryon, doivent être considérées 
comme des reliefs d’albumen. Il fait, à propos des graines de 
pommier, une remarque analogue. 
En 1893, M. Guignard a publié, dans le Journal de Bota¬ 
nique (de Morot), le résultat de travaux portant sur les graines 
des familles suivantes : Potamées, Alismacées, Crucifères, Ré- 
sédacées, Capparidacées, Hypéricacées, Malvacécs, Géraniacées, 
Balsaminées, Linacées, Limnanthées, Légumineuses, Onothéra- 
cées, Lyth racées, Cucurbitacées, Boraginacées, Bignoniacées, 
Labiées, Verbénacées, Composées et Valérianacées. 
Dans toutes ces familles, sauf dans quelques-unes, comme les 
Potamées, Alismacées, Lythracées, Onothéracées et dans certai¬ 
nes Légumineuses, où l’albumen ne s’est jamais organisé en 
tissu, il en reconnut la présence. 
Plus tard, en 1902, M. Péchoutre, étudiant à fond la famille 
des Rosacées, conclut à un reste d’albumen plu? ou moins 
épais suivant les genres ou même les tribus. 
Les travaux de M. Lotar en 788 r, de M. Gérard en 1887. de 
