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CHEZ LES CHAINES DITES EXALBUMINÉES 
elles sont allongées tangentiellement, ovoïdes, laissant entre 
elles des méats. 
La couche protectrice placée au-dessous est formée de cellules 
carrées, très épaisses, huit à dix fois plus grandes que les pré¬ 
cédentes, à lumen très petit et étoilé. 
Au-dessous, un parenchyme de deux ou trois assises de cel- 
lulles à parois minces, contre lequel s’appuient des restes du 
nucelle et de l’albumen. Le reste d'albumen est toujours repré¬ 
senté par une seule assise de cellules allongées tangentielle¬ 
ment, de même forme et de même grandeur que celles de l’épi¬ 
derme des cotylédons. 
Les cellules du mésophylle sont très grandes et allongées 
radialement. 
Cucumis dipsaceus Ehrenb. — Dans cette espèce, nous trou¬ 
vons la même structure que dans l’espèce précédente ; elle en 
diffère par le plus grand nombre d’assises de cellules de la 
deuxième couche et par la petitesse des éléments. 
Cucumis prophetarum Lin. — Même structure que dans l’es¬ 
pèce précédente (Cucumis dipsaceus). 
Cucumis Melo Lin. — Dans cette espèce, nous trouvons la 
même structure que dans le Cucumis sativus , sauf que la 
deuxième couche est formée de trois ou quatre assises de cel¬ 
lules à parois très épaisses, augmentant de grandeur à mesure 
qu’on se rapproche du centre ; la dernière assise possède des 
cellules de même grandeur et de même forme que celles de la 
troisième couche. 
La secondine est. encore visible (Lotar), elle est réduite à une 
couche épidermique externe et à une mince lame cornée. 
L’albumen résiduel est également représenté par une assise 
unique comme dans le Cucumis sativus. 
Cucumis flexuosus. — Les graines de cette espèce possèdent 
la même structure que dans le Cucumis Melo. Cette espèce n’est 
pas admise par tous les botanistes, la plupart n’en font qu’une 
variété du Cucumis Melo. 
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