125 
CHEZ LES CHAINES DITES EXALMiMINEES 
II. — Elles présentent en dedans de ce tégument un albu¬ 
men résiduel plus ou moins volumineux, puisqu’il est ordi¬ 
nairement formé de deux à douze assises de cellules (ordinai¬ 
rement isodiamétriques). 
III. — Cet albumen résiduel se détache toujours avec le 
tégument, ce qui donne l’impression macroscopique d’une 
graine exalbuminée. 
