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SÉANCE DU 7 AOUT 1873 . 
TEMPÉRATURE DE COAGULATION DU PROTOPLASMA, par M. Dérut. 
M. Merget expose ensuite le résultat des recherches de 
M. Dérut sur la limite de température à laquelle les feuilles 
perdent leurs propriétés respiratoires. 
M. Dérut donne alors lecture d’une note dont voici la subs¬ 
tance : Les observations de cet expérimentateur ont été faites 
sur des feuilles de nature et de consistance variables ; les unes 
coriaces comme celles de Malnonia, à’Aucuba japonica, les 
autres molles, telles que les feuilles d’orme, de sumac, etc. Ces 
observations établissent que, plongées dans de l’eau dont la 
température est inférieure à 70-75° centigrades, les feuilles 
peuvent présenter quelque altération partielle, piqûres, points 
colorés en noir, brunissement des nervures, mais elles res¬ 
pirent encore, et, à l’examen microscopique, le protoplasma 
de leurs cellules n’a subi aucune modification. Au-dessus 
de 75° les feuilles changent de couleur; leur teinte verte se 
fonce ou prend une couleur variable suivant la nature des 
feuilles sur lesquelles on opère ; plongées dans de l’eau conte¬ 
nant de l’acide carbonique, elles ne dégagent plus de bulles ; 
enfin, le protoplasma est coagulé soit en une masse centrale, 
soit en dépôts sur la paroi interne de la membrane cellu¬ 
laire. Ces résultats sont indépendants de la nature des feuilles 
et se produisent qu’elles soient coriaces ou non. 
M. Merget complète cette communication en disant que jus¬ 
qu’à un certain degré, on peut, en ramenant graduellement la 
feuille à une température plus basse, obtenir une véritable 
résurrection, 
M. Cusin rapproche de ce phénomène, mais dans un sens 
inverse, ce fait bien connu, qu’une plante gelée peut, si on 
la ramène insensiblement à une douce chaleur, être rappelée 
à la vie. 
M. Magnin lit une note sur le Coleosporium cacaliæ. 
MM. Cusin, Merget, Saint-Lager font diverses communi¬ 
cations au sujet des conférences et du projet de laboratoire. 
A la suite de la discussion ouverte sur ces diverses questions, la 
Société décide que la Commission de publication sera chargée 
de faire les démarches nécessaires pour obtenir l’autorisation 
administrative. 
