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DESCRIPTION des POMMES. Tab.III. 
POMME SUCREE, en Hollandais ZUIKER-APPEL. 
Cette Pomme eft de moyenne grandeur; fa forme eft 
oblongue, un peu plus ménuë vèrs Poeil , & fouvent un 
peu angulaire. Sa peau eft unie, fa couleur , lorsqu’elle 
eft mure, eft jaune & fouvent un peu vermeille fur l’un 
des côtés. La chair en eft moëlleufe, d’un goût allés fà- 
voureux & aromatique. C’eft pourquoi cette Pomme peut 
être rangée au défiais des moyennes fortes. 
L’arbre donne de bon bois, & eft paftàblement fertile. 
PRINCESSE, en Hollandois PRINCES-APPEL. Cette 
Pomme eft de moyenne grandeur, de forme oublongue & 
ovale. L’oeil en eft petit & peu en foncé. Sa peau eft 
unie; fa couleur, lorsqu’elle eft mûre, d’un jaune ver¬ 
dâtre, & marquée ordinairement fur l’un des côtés de pe¬ 
tites rayes de vermeil. La chair en eft moëlleufe , d’un 
goût paftàblement bon , mais pas fort relevé. C’eft pour¬ 
quoi nous plaçons cette Pomme parmi les moyennes fortes. 
L’arbre donne de bon bois, dévient grand & tres-fertile. 
PRINCESSE DOUCE, en Hollandois ZOETE PRIN¬ 
CES. Cette Pomme a beaucoup de raport avec la pré¬ 
cédente tant pour la forme que pour la couleur, a l’ex¬ 
ception que fà chair a un goût doux, mais pas fort relevé, 
& pour cette raifon elle ne mérite place que parmi les 
fortes communes de Pommes douces. 
L’arbre donne de bon bois & eft paftàblement fertile. 
BLOEM- 
