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24 DESCRIPTION des POMMES. Tab.IIÏ. 
GULDERLING (ROODE). Cette Pomme efl de 
moyenne grandeur, de forme un peu oblongue & quai 1 - 
rée ; quelquefois elle efl plus rondelette & un peu angu¬ 
laire. Sa peau efl unie , fa couleur 5 quand la Pomme 
efl mûre , efl d’un brun foncé ou dë pourpre , nuancée 
par ci, et par la de verd. La chair en efl moëlleufo, d’un 
goût agréable & relevé. C’efl pourquoi on la peut ran¬ 
ger parmi les meilleures fortes. 
L’arbre donne de bon bois & efl très-fertile. 
CALVILLE ROUGE D'AUTOMNE. Cette Pomme 
dévient ordinairement fort grande; fà forme efl oblon¬ 
gue & à côtés relevées ; l’oeil en efl très- enfoncé. Sa 
peau efl de couleur rouge tirant for le jaune. La chair 
en efl moëlleufo, d’un goût affés bon & femblable à ce¬ 
lui du vin de Rhin , mais pas à beaucoup près aufll fàvou- 
reufo que l’efl la Calville rouge cf Eté Table I. C’efl 
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la raifbn, pourquoi je ne range cette Pomme que dans la 
clafle des moyennes fortes, étant au refie fort bonne 
pour la cuifine. 
L’arbre efl très-fertile , dévient grand & donne de bon 
& gros bois. 
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