26 DESCRIPTION DES POMMES. Tab.IV. 
& d’un goût très-agréable & favoureux. En general c’eft 
une excellente Pomme dans fa faifon pour le deffert auffi 
bien que pour la cuifine. 
L’arbre donne de bon bois, dévient grand & eft très 
fertile. 
POMME DE PARADIS D’ETE, en Hollandois ZO- 
MER-PARADYS-APPEL. Cette Pomme eft petite, un 
peu oblongue & angulaire, & ordinairement un peu tor¬ 
tue. ’Etant mûre , fa couleur eft d’un jaune paie tirant 
fur le verd. La chair en eft très-moelleufe, d’un goût 
paftable , mais pas fort relevé* On ne cultive au refte 
cet arbre que pour enter d’autres fortes de Pommes fur 
fès rejettons (qu’il pouffe en abondance & au moyen des¬ 
quels il fè multiplie fans qu’il foit béfbin de le greffer) & 
pour en élever des arbres nains , puisque naturellement il 
ne f’éleve pas fort haut, mais refte petit, eft hatif & fer¬ 
tile , qualités qu’il communique aux entes. 
Il y a encore une autre forte de ces Pommes, qui ne 
diffère en rien de celle-ci, hormis que la couleur des 
Pommes eft rouge ou vermeille. 
On trouve pareillement une fortes de Pommes douces 
presque de la même forme & grandeur que l’eft celle-ci. 
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GULDERLING. (De FRANCE) Cette Pomme eft 
de moyenne grandeur , de forme oblongue, tant foit peu 
angulaire, & ordinairement un peu tortue, ayant l’oeil 
petit 
