28 DESCRIPTION des POMMES. Tab.IV\ 
KRUIS-APPEL de GUELDRE. (ROUGE) Il en 
eft à l’égard de cette Pomme comme de la precedente * 
Ôc elle reffemble beaucoup à la Roode-kroon , excepté 
que la première n’eft pas tant rayée que cette dernière 
mais ordinairement d’incarnât ; elle eft auffi fouvent un 
peu plus oblongue, & fbn goût eft peu relevé • pour 
cette raifon ne l’employe-ton que pour la cuifinei 
La nature de l’arbre eft entièrement fèmblable à celle 
de l’arbre précèdent. 
VROUWTJES-APPEL. Cette Pomme eft allés gran¬ 
de , de forme rondelette mais tant foit peu plate , foü- 
vent un peu tortue & raboteufe. ’Etant mûre, fa peati 
eft de couleur jaune tirant fur le verd, & marquée quel¬ 
quefois par ci & par là de brun , & d’autrefois de taches 
rondes plus ou moins grandes de couleur noire ou noirâ¬ 
tre. La chair en eft moclleufë, d’un goût allés favou- 
reux, mais pas fort relevé. C’eft pourquoi Cette Pomme 
apartient à la clafle des moyennes fortes. 
L’arbre eft allés fertile, Sc fbn bois eft bon et péfant. 
RIBLING. (ZOETE) Cette Pomme eft fort angulaire 
& très-inégale dans fbn crû. L’oeil eft allés enfoncé ainfi 
que la queue, qui eft fort courte. Sa peau eft unie, Sc, 
lorsque la Pomme eft mûre , de couleur de citron tirant 
un peu fur le verd, & affés fouvent, marquée par ci & 
par là, principalement vèrs la queue de taches de couleur 
de cunelle pâle. La chair en eft douce mais fade, & le 
goût n’en eft nullement relevé ÿ ce qui fait que cette 
Pomme n’a place que parmi les communes fortes. 
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