DESCRIPTION des POMMES, Tab. V. 29 
TABLE V. 
RIET. (ENKELDE-) Cette Pomme eft de 
moyenne grandeur * tant foit peu oblongue, un 
peu difFormé & angulaire. L’oeil en eft allés 
enfoncé. Sa peau eft unie; lorsque la Pomme eft mûre, 
là couleur eft jaune d’un côté & vermeille de l’autre. La 
chair en eh: ailes moëlleule mais grohiére, d’un goût pas- 
làblement bon mais pas relevé. C’eft pourquoi elle n’eft 
bonne que pour la cuifine. 
L’arbre efl fort fertile, & le bois en eft fort. 
POMME PLATE BLANCHE, en Hollandois WITTE 
PLATTE; Cette Pomme eft palTablement grande, fort 
plate & fort lôuvent un peu diftorme & angulaire. Sa 
peau eft unie ; lorsque la Pomme eft mûre, la couleur 
eft blanchâtre & marquée allés fbuvent fur l’un des côtés 
de rayes d’un vermeil clair. La chair en ëft moëlleufèj 
mais d’un goût très-fade ; c’eft pourquoi cette Pomme: 
n’eft que d’une forte très-commune pour la cuifine. 
L’arbre donne de bon bois & eft très fertile. 
BLOEM-ZUÜR. Cette Pomme eft de moyenne gran¬ 
deur. Sa forme eft ronde allant en diminuant vèrs l’oeil, 
qui eft peu enfoncé ; fouvent elle eft aufti un peu angu¬ 
laire. ’Etant mûre, là couleur eft d’un côté d’un blanc 
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