30 DESCRIPTION des POMMES. Tab. V. 
verdâtre & de l’autre d’un vermeil pâle, à travèrs duquel 
paffent des rayes d’un rouge un peu plus foncé. La chair 
en eh; moëlleufè , d’un goût fàvoureux ailes agréable; 
c’efl pourquoi elle mérite une place parmi les bonnes 
Pommes de table. 
L’arbre donne de bon bois, & efl ailes fertile. 
POMME-OEUF, en Hollanclois EYER-APPEL. Cette 
Pomme efl de moyenne grandeur & de forme ovale , dont 
elle tire ion nom. Son oeil eil peu enfoncé. Sa peau 
efl unie & fa couleur , quand elle eil mûre , d’un blanc 
jaunâtre, & quelquefois d’un coté d’un petit vermeil pâle. 
La chair en efl moëlleuie, d'une laveur ailes agréable ; 
c’eft pourquoi elle peut tenir place parmi les moyennes 
fortes de ia fàifon. 
L’arbre donne de bon bois & efl fort fertile. 
BRAND-APPEL. Cette Pomme efl de moyenne gran¬ 
deur; ia forme efl ovale; fon oeil n’eil point enfoncé & 
ia queue efl ailes longue. ’Etant mure , ià peau efl d’un 
côté de couleur jaunâtre, & de l’autre d’un vermeil clair 
ou pale , à travèrs duquel paffent des rayes d’un beau 
rouge clair; très-fouvent elle efl auiïi plus ou moins mar¬ 
quée de taches noires, qui reifemblent à des brûlures , 
dont cette Pomme tire fon nom. La chair en eil moël- 
leuiè, d’un goût ailes fàvoureux mais point relevé. C’eil 
pourquoi elle n’a rang que dans la clalle des moyennes iortes. 
L’arbre donne de bon bois & efl fort fertile. 
BRAND- 
