DESCRIPTION des POMMES. Tab. VIL 41 
GULDERLING. (GRAUWE) Cette Pomme ne dif¬ 
fère en rien de la précédente , à l’exception qu’elle eft 
plus ou moins marquée de taches grofliéres de couleur 
grifè ou brune. Souvent elle eft aufli un peu plus aplatie 
vèrs l’oeil , & bien des perfonnes en trouvent le goût 
meilleur que celui de la précédente forte. 
Toutes les deux fortes font dans leur fàifon les meilleu¬ 
res fortes pour être étuvées ou frites * le goût en eft dé¬ 
licieux & d’une belle couleur jaune. 
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GULDERLING. (DUBBELDE GRAUWE) C’eft 
une Pomme ailes grande j fà forme eft un peu oblongue 
& quarrée. 'Etant mûre, fa couleur eft d’un jaune ver¬ 
dâtre , & ordinairement plus ou moins marquée de taches 
grosfiéres de couleur grisâtre , principalement vèrs l’oeil 
ou autour de la couronne ; &c c’efl en quoi elle diffère 
de la précédente forte. La chair en eft moëlleufè* d’un 
goût ailes fàvoureux , mais pas ausfi relevé que celui 
des deux précédentes fortes, au relie la chair en eft ordi¬ 
nairement plus poreufe. C’efl pourquoi je place cette 
Pomme parmi les moyennes fortes. 
L’arbre donne de bon bois i dévient grand, mais n’eft 
pas fort fertile. 
KROONS-APPEL. C’efl une Pomme de moyenne 
grandeur, fà forme eft ronde , mais fouvent tortue. Sa 
peau eft unie & égale* fà Couleur, lorsque la Pomme 
L eft 
