42 DESCRIPTION DES POMMES. Tab. VII. 
eft mûre, eft d’un jaunâtre pâle tirant fur le verd, tra- 
verfé plus ou moins de rayes d’un rouge pâle. La chair 
en eft ailes moëlleufe , un peu jaunâtre , & d’un goût 
épicé très-exquis & relevé. De façon que ce là fait une 
très-bonne Pomme de table. 
L’arbre dévient affés grand, donne du bois fort fin , 
& eft extrêmement fertile. 
KROONS-APPEL. (ROODE) Cette Pomme reffem- 
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ble parfaitement à la précédente tant pour la grandeur 
que pour la forme, mais fa couleur eft d’un rouge clair, 
traverfe de rayes très-jolies d’un rouge foncé , à la façon 
de plufieurs fortes de Tulipes , très-agréable à la vue. 
Sa peau eft très-unie & très-reluifànte, lorsqu’on l’efîuye 
fortement avec un linge fec , de façon qu’on f’y peut 
mirer comme dans un miroir. Je l’ai préfèntée de cette 
manière fouvent à des fèigneurs, qui au premier coup 
d’oeil f’imaginêrent, qu’elle étoit couverte d’un fin ver¬ 
nis. La chair en eft fort jaunâtre , d’un goût plus agréa¬ 
ble encore ôc beaucoup plus relevé que celui de la pre¬ 
cedente forte. Ainfi que c’eft une des meilleures Pommes 
de table dans fa fâifon 3 plufieurs perfonnes l’eftiment même 
être la meilleure de toutes les Pommes de ce Païs-ci. 
Ces deux dernières fortes font encore très-excellentes, 
lorsqu’elles font frites ou étuvées , de même que le Gui- 
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derling. 
KANTJES- 
