DESCRIPTION des POMMES. Tab. VII. 43 
KANTJES APPEL. C’eh: une Pomme ailes grande, 
là forme efl ronde & très-plate. Etant mûre , là couleur 
eft jaune, marquée par ci & par là de rayes ou taches 
brunes , principalement aux environs de l’oeil & de la 
queue, à la façon des Renettes, & ordinairement d’un 
beau vermeil fur l’un des côtés. La chair en eft ferme, 
ailes fucculente, d’un goût palfablement làvoureux, mais 
pas fort relevé. C’eÜ: pourquoi cette Pomme ne peut 
avoir place que dans la féconde clalie des bonnes Pom¬ 
mes. Bien des perlonnes eûiment cette Pomme, parce 
qu’elle eh: bonne pour la cuifine, & que l’arbre , dévenû 
un peu âgé, produit beaucoup de fruit & dévient grand. 
J’ai vû un grand arbre de cette espèce, qui dans une bon¬ 
ne année produiloit plus de cinquante quartauts de panier 
ou vingt-cinq Tonnes pleines de Pommes, & payoit ainli 
une riche rente du fond qu’il occupoit. 
KANTJES. (ZOETE) Cette Pomme relfemble très- 
fort à la précédente, tant pour la forme que pour la 
couleur ; la lèule différence confilte en ce que celle-ci 
n’eh: pas tout à fait auffi plate, ôc que le goût en ell 
doux & alfés relevé, ainli que c’eh: une bonne Pomme 
douce pour la cuiline. 
L’arbre donne de bon bois, & eh: paflàblement fer¬ 
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KROONS- 
