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Pour ce qui regarde la culture des Pojnmiers & des 
Poiriers , elle eft très-connuë, & l’on en trouve affès 
de difcriptions dans d’autres Auteurs. Nous mêmes nous 
travaillons actuellement à un Ouvrage , où nous traitons 
amplement de leur culture ainfi que de celle d’autres ar¬ 
bres fruitiers. Dans l’ouvrage, que nous donnons aujourd 
hui, nous n’avons d’autre objet que de démêler les diffe¬ 
rentes fortes de Pommes & de Poires , & de les expo- 
fer aux yeux des Amateurs. Nous ofons affurer, que 
nons n’avons épargné aucune peine, pour examiner foig- 
neufèment toutes les differentes fortes & de les peindre 
au naturel & dans leur véritable forme; fçavoir celles que 
l’on cultive dans nos Jardins Hollandois & que l’on effime 
les meilleures, foit de France , foit d’Angleterre 5 foit des 
P aïs bas Car à quoi ferviroit il de f’amufèr à la defcrip- 
tion des fruits les plus communs que les païfàns cultivent 
ordinairement ? Nous ne doutons pas au refte, qu’il ne 
fe trouve encore quelque peu de bonnes fortes de Pommes 
& de P oires , particulièrement dans les Païs étrangérs, 
dont nous n’avons fait aucune mention , à caufè que jus- 
ques ici nous n’en avons pas encore pû faire l’acquifition. 
Mais nous ferons tout nos efforts, pour les pofféder, afin 
é en pouvoir donner part dans la fuite aux Amateurs, qui 
e n attendant trouveront ici en quelque manière l’élite,de 
ces fruits. 
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g. XII. 
