fo DESCRIPTION DES POMMES. Tab. IX. 
TABLE IX. 
El NETTE GRISE. Cette Pomme eft afïes 
grande; fà forme eft ronde & tant foit peu plate. 
Sa peau eft rude, fà couleur d’un brun grisâtre, 
à travèrs du quel paroît plus ou moins un fond d’un verd 
gai, quelquefois auffi par ci & par là quelques taches ou 
larges rayes d’un verd gai. La chair en eft moëlleufè, 
fouvent de couleur verdâtre , & d’un goût très-agréable , 
lorsque la Pomme eft bien mûre. C’eft pourquoi c’eft 
/ans contredit une des meilleures Pommes. Mais étant 
un fruit de Franee , elle eft fujette dans de mauvaifès an¬ 
nées & dans un terrain froid, à ne point parvenir toujours 
à fon jufte degré de maturité , parconfèquent à ne point 
acquérir le goût, qu’ elle doit avoir ; outre celà le repôs 
la rend flasque. 
L’arbre donne de bon & fort bois, dévient grand & 
eft fort fertile. 
REINETTE JAUNE. Cette Pomme eft de moyenne 
grandeur, fà forme eft ronde & plate, fon oeil eft fort 
enfoncé. ’Etant mûre, fà peau eft jaune , & tachetée 
par desfus plus ou moins de marques & taches d’un brun 
rouffàtre. La chair en eft moëlleufè, d’un goût très fà- 
voureux & relevé, quand la Pomme eft bien mûre; de 
façon que c’eft une des meilleures Pommes d’ Hiver. 
CITRON 
