DESCRIPTION des POMMES» Tab. IX. 
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iàvoureux & relevé. Cette Pomme eft allés générale¬ 
ment eftimée pour la plus délicate 3 foit qu’on la mange 
crue, foit qu’on la mange étuvée. 
L’arbre donne de bon bois, ne dévient pas fort grand, 
mais eft très-fertile. 
Plufieurs perfonnes parlent d’un Pépin d'or double , 
mais ce n’eft que la même forte, excepté que cette 
dernière eft produite par un arbre jeune , vigoureux Sc 
planté dans un bon terrain, ôc ainft dévenuë plus grande 
qu'à l’ordinaire. 
Ou bien c’eft la mrte que l’on nomme Aurea liber tas y 
qui approche beaucoup du Pépin d'or, mais eft plus 
grande. 
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