66 DESCRIPTION des POMMES. Tab. XI. 
Souvent cette'Pomme dévient un peu grifè ou tachetée de 
brun , comme les Reinettes ; & c’eft une des meilleures 
Pommes dans la faifbn. 
L’arbre donne de fort & bon bois, dévient pafîablement 
grand & eft fort fertile, mais quelquefois fujèt au chancre; 
CALVILLE BLANCHE D’HIVER. C’eft une gran¬ 
de Pomme, fa forme eff un peu oblongue & beaucoup 
à côtes relevées, ce qui le fait facilement reconnoître. Sa 
peau eft unie , de couleur blanche tirant fur le verd. La 
chair en eft moëlleufè, d’un goût aromatique très-agréable 
& relevé ; ainfi que c’eft une des meilleures fortes de Pom¬ 
mes d’Hiver pour la table. 
L’arbre donne de fort & bon bois, il dévient grand & 
eft fort fertile , mais très-lujèt au chancre. 
TABLE 
