DESCRIPTION dès POMMES, TaB. XII. 
REINETTE DOUCE e^t GRISE. Cette Pomme res- 
fèmble beaucoup à la Reinette grife , foit pour la forme $ 
(oit pour la grandeur , ainfî que pour fa. peau brune & 
grisâtre, ne différant de cette dernière que par fà chair 
douce, qui eft très-agréable & d’un goût relevé & tant foit 
peu musqué; De façon, que c’eft une Pomme douce du 
prémier rang. 
L’arbre donne de bonne bois, mais n’eft pas trop fertile. 
Nota. Cette Pomme dévient fouvent plus grande , que 
ne le démontre la figure dans la TaBee XII. 
REINETTE DOUCE et JAUNE. C’eft une Pom¬ 
me de moyenne grandeur- fa forme eft rondelette, mais 
un peu plus menue ou pointue du côté de l’oeil, qui n’eft 
presque du tout point enfoncé. Sa peau efl rude, gros- 
fiére & épaiffe, tachetée d’un jaune grisâtre fur un fond 
jaune , & fouvent d’un côté un peu vermeille. Sa chair 
eft d’un goût fàvoureux , relevé & doux ÿ de façon que 
cette Pomme peut pafler pour une bonne forte de Pom¬ 
mes douces pour la cuiftne. Voyes encore le Fenouillèt 
doux par raport à la forme. 
L’arbre donne du fort & beau bois, dévient grand & 
eft fort fertile. 
GULDERLING. (DUBBELDË) C’eft une grande 
Pomme; fa forme eft un peu oblongue & quarrée. Sa 
peau eft unie, fà couleur, lorsque la Pomme eft mûre, 
d’un jaune verdâtre, La chair en eft moëlleufè , d’un 
goût 
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