DESCRIPTION des POIRES. Tab. I. 75 
MUSCAT. (PETIT) Cette Poire efl extraordinaire- 
rement petite ; fà forme efl ronde, mais très-pointue du 
côté de la queue. Sa peau efl; unie ; fa couleur, lorsque 
la Poire efl mûre, efl d’un beau jaune. La chair en efl 
rude & croquante, mais pleine de fuc, & d’un goût 
agréable & fort musqué. Pour cette raifon & parce que 
c’efl un fruit fort précoce, ainfl qu’elle ne dévient pas fa¬ 
cilement blette, cette Poire mérite d’être cultivée non ob- 
flant fà petitefle ; elle efl encore très-bonne à être confite. 
L’arbre donne de bon bois, & efl très-fertile , lors- 
qu’il efl un peu âgé , les Poires pendant alors fi près 
l’une de l’autre comme les Raifins d’une même grappe. 
Au refie ce Poirier reüsfit très-bien fur fa tige , mais il 
peut aufli être mis en Espalier , où Je fruit dévient plus 
grand & reçoit un goût plus fàvoureux. 
SUKEREY A COURTE QUEUE. Cette Poire efl 
de moyenne grandeur , fà forme d’une rondeur courte 
diminuant un peu vèrs la queuê, qui efl très-courte & 
groffe. L’oeil en efl un peu enfoncé ainfi qn’ ordinai¬ 
rement la queue. Sa peau efl unie , fa couleur, quand 
la Poire efl mûre , efl jaune & quelquefois, mais rare¬ 
ment nuancée d’un petit rouge pâle du côté expoflé au 
Soleil. La chair en efl tant foit peu frêle, mais pourtant 
moëlleufe, fucculente, & d’un goût de fucre fort agréa¬ 
ble , lorsqu’on la mange à fà jufle maturité, vu qu’elle 
ne fè confèrve pas longtems. 
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L’arbre 
