DESCRIPTION des POIRES. Tab. î. 79 
POIRE D 5 OR. C’eft une affés grande Poire, grofle, 
courte & presque ronde, ayant Ja queue fort courte, & 
l’oeil peu enfoncé. Sa peau eft unie, là couleur, quand 
la Poire eft encore à l’arbre, eft d’un verd blanchâtre, 
mais dévenant fort jaune en mûriffant après avoir été 
cueillie y quelquefois auffi elle eft un peu tachetée ou 
rayée de rouge, La chair eft tant foit peu pierreufè, 
mais pourtant moëlleufe & fucculente, d’un goût affés fa- 
voureux mais pas fort relevé, principalement dans des ter¬ 
res humides & compares. De façon que cette Poire ne 
peut être comptée qu’à peine parmi les bonnes fortes, au 
refte pour un fruit d '‘Eté ou d’ Automne elle fe confèrve 
allés longtems en repofànt. 
L’arbre donne de fort & bon bois & eft très-fertile. 
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SUKEREY D’ AUTOMNE. Celui, qui connoit la 
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Sukerey grife , fçaurà auffi bientôt connoître celle-ci, puis¬ 
qu’elle lui reftemble ailes, foit pour la grandeur, foit 
pour la forme, foit pour la couleur. Toute la différence 
confifte en ce que celle-ci mûrit plus tard, que la chair en 
eft un peu plus ferme, & que fon goût n’eft point auffi fucré 
& lavoureux que l’eft celui de la Sukerey grife * principale¬ 
ment dans de mauvaffes années & dans de mauvaifès terres, 
> 
L’arbre donne de bon bois & eft très-fertile. 
POIRE de BRUXELLES. Cette Poire eft affés gran¬ 
de , de forme affés oblongue, diminuant vèrs la queue, 
V 2 qui 
