$2 DESCRIPTION des POIRES, Taè, IL 
vers la queue. Sa peau eiï belle & unie, fa couleur d’un 
beau jaune & nuancée fouvent fur l’un des côtés & quel- 
quefois tout à l’entour d’un beau vermillon, dont elle em¬ 
prunte auiïi Ion nom. La chair en eiï tant (oit peu frêle 
& pierreufè, mais pourtant ailes moëlleufè & remplie de 
fuc, & d’un goût favoüreux, doux & agréable. 
L’arbre donne de bon bois, dévient grand & efl très- 
fertile. 
BON CHRETIEN D’AUTOMNE. Cette Poire rés- 
femble beaucoup, quant à la forme au Bon Chrétien d^Eté^ 
voyés en la Tabjle IV. 3 mais elle eiï louvent plus grofîe 
du côté de la queue. Sa peau eiï unie, de couleur de 
cire jaune, quelquefois un peu rougeâtre fur Pun des 
côtés, louvent auiïi marquée plus ou moins de taches 
noires. Sa chair eiï entre le frêle & le moelleux , mais 
fucculente & d’un goût très-fàvoureux & aromatique , lors¬ 
qu’elle eiï bien mute. Mais il en eiï de cette Poire de 
même que du Bon Chrétien d'Eté , fçavoir, qu’elle ne 
reüiïit pas également bien dans toutes fortes de terrains. 
Ces Poires cultivées dans une terre grafîe & humide font 
fades & iniïpides. 
L’arbre a presque les mêmes qualités que le Bon 
Chrétien d'Eté , et doit être traité de la même manière. 
Il eiï très-vraifèmblable, que ces deux Poires font de 
la même espèce , mais que la gréfe eiï caufè, que le Bon 
Chrétien d?Automme mûrit un peu plus tard \ ce qui pour¬ 
tant doit être examiné de plus près. 
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