DESCRIPTION des POIRÉS. Tae* III. § 9 
C V/ • w ' « t > .* üi OiJ , ; 
TABLE III. 
OBINEi Cette Poire eft de moyenne gran¬ 
deur j fa forme eft ronde & plate comme 
celle de la Bergamoltc , maiâ point creiifee 
auprès de la queue > mais fouvent diminuant 
un peu en courte pointe \ Poeil, qui eft afles grand , eft 
peu enfoncé , & la queüë en eft très-longue j mince & 
droite. Sa peau eft unie * fa couleur, quand la Poire eft 
mûre * eft tout à fait d’un verd pâle tirant fur le jaune* 
La chair en eft tant foit peu frêle, aftes moëllëufe & d’un 
goût fucré, fàvoureux & un peu musqué. 
L’arbre donne de bon bois & eft très-fertile , les Poi¬ 
res venant en grappes l’une près de l’autre* 
POIRE D’ OEUF. Cette Poire eft de moyenne 
grandeur, de forme ovale, dont elle emprunte le nom. 
Sa queue eft médiocrement longue , & fon oeil peu ou 
point enfoncé. Sa peau eft unie , fa couleur d’un verd 
jaunâtre & mouchetée légèrement, fouvent elle eft en¬ 
core nuancée ou rayée un peu d’un rouge brun pâle. Là 
chair en eft remplie de petites pierres fines, pourtant moëh 
leufe’, fondant fur la langue, fucculente , d’une faveur 
agréable & d’un goût parfumé particulier à cette forte. 
Cette Poire ne dévient pas facilement blette & mérite 
Z d’être 
