96 DESCRIPTION des POIRES. Tab. IV. 
tre païs fous quelque autre nom, mais je n’en ai encore 
pû rien décrouvrir. 
POIRE SANS PEAU. C’elt une Poire de moyenne 
grandeur , de forme oblongue, farts être fort ventrue ; 
fon oeil eft peu ou point enfoncé , fà queue mince & as- 
fes longue. Sa peau eft belle, unie & extraordinairement 
mince , d’où elle emprunte aufïi fon nom , fà couleur d’un 
jaune pale tirant fur le verd , & fouvent tachetée de pe¬ 
tites taches de canelle pâle, quelquefois auiïi nuancée du 
côté expofé au Soleil d’un petit rouge clair. La chair en 
V , 
eft tendre, remplie tant foit peu de fines pierres & d’un 
fuc très-agréable, fàvoureux & d’un goût relevé- ainfi que 
c’efl une des meilleures fortes de Poires d 'Eté ou à? Au¬ 
tomne. 
L’arbre donne de bon bois, & cette forte eft fort con- 
noisfable par ce que les jeunes rejettons croiffent pliées 
vèrs le bas, comme ceux de la Poire de Bruxelles , mais 
t 
ils font plus jaunâtres. Au refte l’arbre eft fort fertile , 
lorsqu’il a un peu d’âge. 
Nota : Dans de bonnes années & dans un bon terrain 
cette Poire peut dévenir fouvent plus grande que n’en 
montre ici la figure. 
* 
PRINCESSE BLANCE. C’eft une Poire affés grande, 
de forme un peu oblongue, ventrue & plus menue, finis- 
fànt presque en pointe vèrs la queue, qui eft de moyenne 
longueur 
