DESCRIPTION des t’OIRES. Tab. V. 103 
CUISSE MADAME. C’eft une ailes grande Poire * 
de forme un peu obiongue, Unifiant en Piramide vèrs la 
queue, qui eft longue, làns être ventrue. Sa peau eft 
épaifte, là couleur d’un jaune fort verdâtre, tachetée d’un 
brun grisâtre, mais du côté expofe au Soleil d’un roux 
oblcûr marqué de grolfes mouches de couleur brune. Cet¬ 
te Poire reflèmble très-fort au Roujfèlet-, loit pour la cou¬ 
leur, loit pour la forme, mais elle eft plus grande. Sa 
chair eft tant loit peu frêle & pierreulè, mais pourtant 
ailes moclleulè , & d’un goût très-Iàvoureux & un peu 
musqué, de façon que c’eft une des meilleures fortes de 
Poires à'Eté dans là làilon. 
L’arbre donne de beau bois , il n’eft pas hâtif, mais 
lorsqu’il a un peu d’âge, d’une fertilité extraordinaire. 
CITRON de SIRENE. C’eft une Poire de moyenhë 
grandeur ; là forme eft un peu obiongue, diminuant un 
peu vèrs la queue. Sa peau eft unie , là couleur, quand 
quand la Poire eft mûre , eft dé citron marquée de peti¬ 
tes mouches fines. La chair en eft moëileulè , pierreulè 
& allés fucculente, d’un goût ailes làvoureux , mais pas 
fort relevé, &, dès, qu’elle eft tant loit peu trop mûre, 
elle dévient d’abord farineule , ainfi qu’elle ne lèroit pas 
digne d’être cultivée , n’étoit là précocité, qui fait que 
c’eft un des Poires d ’Eté le premier mûres, venant or¬ 
dinairement avec le petit Muscat dans un même tems. 
L’arbre donne de bon bois & eft fort fertile. 
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