to8 DESCRIPTION des POIRES. Tab. VL 
beaucoup au Sukerey gris , loit pour Ja forme , foit pouf 
la grandeur. Sa peau eft unie de couleur jaunâtre & d’un 
côté ordinairement un peu vermeille. La chair en eft 
moëlleufè , tant foit peu pierreufè , & par-ci & par-là 
de couleur de fâng , dont la Poire tire ausft Ion nom ; 
au refte la chair eft d’un goût favoureux aftes agréable 
mais pourtant pas fort relevé. 
L’arbre donne de bon bois & eft très-fertile. 
POIRE D’ANGLETERRE. C’eft une allés grande 
Poire , de forme oblongue , Unifiant en Piramide vèrs 
la queue , qui eft aftes longue , fans , être fort ventrue. 
Son oeil eft petit & presque point enfoncé Sa peau eft 
un peu rude fort, marquée de petites mouches brunes 
fur un fond jaune verdâtre, ainfl que vue à une petite 
diftance elle paroit brune & de peu d’aparence. La chair 
en eft un peu pierreufè , fondant fur la langue, remplie 
de jus, & d’un goût très agréable & favoureux; mais 
cette Poire ne fè conferve pas longtems, devenant bien¬ 
tôt blette. 
L’arbre donne de bon bois & eft très-fertile. 
POIRE SANS PEAU D’AUTOMME. C’eft une 
aftes grande Pojre, de forme rondelette, un peu plate 
près de l’oeil, qui eft grand 8 c peu enfoncé, un peu 
plus menue vèrs la queue, v qui eft aftes longue; quel¬ 
quefois 
