DESCRIPTION bES POIRES. Tab. VI. I09 
quefois ausfi un peu angulaire & tortue. Sa peau efl 
belle, & unie & mince ; là couleur, quand la Poire efl 
mûre, efl d’un verd pâle tirant fur le jaune, ayant quel¬ 
quefois par-ci & par-la quelques grandes taches d’un brun 
pâle. La chair en efl moëlleufè, fondant fur la langue , 
remplie de jus & d’un goût très-favoureux & agréable. 
L’arbre donne de fort & beau bois, & efl très-fertile. 
Cette Poire efl peu connue dans ce païs-ci; elle efl 
originaire de Savoyc ou proprement des Vallées. Son 
Altejje Madame la Princejfe Douairière d’ ORANGE 
l’a reçuë fous cette dénomination de Tournai , il y a 
quelques ans > parmi d’autres excellentes fortes de Poires. 
Au refie elle a beaucoup de raport avec la Lanfac , ainfl 
qu’il me parôit que c’efl une môme forte. 
LONGUE QUEUE. Cette Poire efl de moyenne 
grandeur, & de forme fphérivue ; fon oeil n’efl point 
enfoncé , & fa queuë efl mince & fort longue, & c’efl 
de quoi elle a reçu fon nom. Sa peau efl unie ; fà cou¬ 
leur , quand la Poire efl mûre 9 efl d’un jaune verdâtre. 
La chair en efl tant foit peu frêle 8 c pierreufè, ayant 
peu de fuc & étant d’un goût fade 5 de façon que cette 
Poire n’efl point digne d’occuper une place parmi les 
bonnes fortes. 
L’arbre donne de bon bois & efl fort fertile. 
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