DESCRIPTION ües POIRES. Tas.'VI. ttj 
partout de grottes mouches d’un brun pale ou verdâtre* 
La chair en eft moëlleufè, fondant fur la langue fuccu- 
lente & d’un goût très-favoureux & relevé, lorsque là 
Poire eft Venue dans un terrain bon & léger & qu’elle 
a eû Une bonne expofition, mais venant dans: une terre 
humide & péfânte , fon goût eft ordinairement fade & 
infipide. 
L’arbre donne de bon bois garni d’éperons pointus com-' 
me des épines • c’eft de cela ausfi que cette Poire a recû 
fon nom. Au relie l’arbre eft fort-fertile, & reüsfit éga¬ 
lement bien enté fur un fàuvageon ou fur le coignasfier, 
fur la tige ausfi bien qu’en Espalier ; mais cette derniere 
expofitions lui eft la plus favorable* 
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MUSCAT L’ALLEMAND. Cette Poire eft de moy- 
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enne grandeur, de forme tant /bit peu onblofiguë , al¬ 
lant en diminuant vers la queüë. Sa peau eft unie , de 
couleur de canellë , & du côté expofe au Soleil ordinaire¬ 
ment vermeille. La chair èn eft moëlleufè , fondant fur 
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la langue, d’uh goût agréable, favoureux & un peu mus» 
que, lorsque la Poire eft venue dans un bon terrain. 
L’arbre donne dë bon bois & eft fort fertile. 
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