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Antonio Bertoloni 
Nello esporvi il mio lavoro prescelsi trattare di materie 
che interessassero alla agricoltura,, e perciò riescissero di 
utilità pratica a vantaggio di quell* arte che è il nostro 
sostentamento. 
In Europa fra tutte le coltivazioni delle piante quella 
del grano riesce la più utile, e la medesima anche in al¬ 
tri continenti è pure tale, ma nel bel mentre che si raf¬ 
finano le industrie per ritrarne il maggior prodotto, per 
ogni dove si osservano cagioni molte e molte contrarie e 
nocive allo scopo dell’arte. Fra queste sono primamente da 
annoverarsi fe piante infestanti i seminati, ed è di quelle 
che nuocono le coltivazioni bolognesi che oggi vi terrò 
discorso. 
Da che concepii 1* idea di tessere questo mio lavoro su¬ 
bito mi adoperai perchè fossero fatte le raccolte necessarie 
onde riescisse positivo, e certo. Indi feci interpellare da 
mio figlio Giuseppe il nostro Collega Chiarissimo Carlo 
Berti Pichat, che è sommo agricoltore, se credeva che fos¬ 
se per riescire utile. Egli non solo Io giudicò tale, ma mi 
eccitò ancora di corredarlo di figure rappresentanti queste 
specie nocive, perchè diceva essere gli studii botanici la 
base dell* agricoltura, e se questi non si fanno colla per¬ 
fetta cognizione delle cose, 1’ esercizio pratico riesce im¬ 
perfetto ed insufficente ; ed Egli ripeteva^ pur troppo lo 
insegnamento agrario in generale si fa di cotal guisa. 
Le piante infestanti i seminati sono diverse non solo 
nelle diverse provincie lontane le une dalle altre, e ne’di¬ 
versi climi, ma ancora in una stessa provincia a seconda 
della altezza diversa, e della diversa esposizione e condi¬ 
zioni particolari delle sue terre; però alcune specie infe¬ 
stanti coll estendersi della coltivazione del grano si sono 
propagate e diffuse anche in paesi lontanissimi di altri 
continenti, e di altre zone, ma questo fatto a noi poco 
interessa, perchè ci è necessario conoscere le piante selva¬ 
tiche dei seminati di grano della Bolognese provincia, del¬ 
le quali, per quanto le più nocive siano estirpate colle di- 
igenti pratiche agricole, pure sempre si riproducono a di¬ 
spetto direbbesi dell* umana solerzia. 
