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Antonio Bertoloni 
il raccolto del grano. Per lo più sviluppasi sotto un grado 
maggiore del consueto di umidità atmosferica, e del suolo 
nei mesi di maggio, e giugno con temperatura dell* atmo¬ 
sfera troppo abbassata rispettivamente alla stagione. Co¬ 
mincia sulle foglie inferiori, si estende alle superiori, nel¬ 
le quali se si limita, la messe riesce abbastanza ubertosa, 
ma se si estende al colmo, ed alla spica, succhia questa 
di guisa, che la semente riesce piccola, disuguale, non 
nutrita, ed assai imperfetta. Presso i botanici appellasi 
Uredo rubigo vera De Cand. Non si conoscono preserva¬ 
tivi contro la medesima. 
Non è così della seconda che sarebbe tanto micidiale 
che la prima se non si usasse il preservativo di immerge¬ 
re le sementi nel liscivio caldo di acqua satura di calce. 
Vo’ dire dei Morto del grano , o Golpe dei Toscani , o Gra¬ 
no Carbonino dei Bolognesi (Carbunen) che corrompe lo 
interno dei seme senza alterarne la superficie esterna. La 
specie è costituita da globuli più grandi di quelli che ca¬ 
gionano il così detto Carbone della spica , del quale dirò 
in appresso. La fecola del Grano Morto è alterata dai det¬ 
ti granuli di guisa che riesce nocevolissima a chi rie in¬ 
gerisce, di più è puzzolente come di pesce putrefatto, e di 
color nero. Quando qualche colono trascura le lisciviazio¬ 
ni, o le fa male è ben sicuro di incontrare questo malan¬ 
no, ed il suo raccolto, così infetto e puzzolente viene as¬ 
solutamente rifiutato se non si ripulisce coll’ immergerlo 
nell 9 acqua, poiché il Morto galleggia ed il frumento sano 
discende al fondo del recipiente, e così facilmente si se¬ 
para il buono dai cattivo. I Botanici P appellano Uredo 
caries De Gand. cioè Carie del grano . Nel campo il Mor¬ 
to si distingue, anche quando non è perfettamente compito, 
dallo inturgidire, e divaricarsi dei grani, e delle reste 
nella spica in confronto della spica sana. Sarà obbligo del 
colono di strappare subito tutte le spiche malate, ed in¬ 
cendiarle prima che i grani si rompano. 
Il Carbone della Spica è fra le tre parassite nocive al 
grano la più frequente di tutte, perchè non manca mai, 
e guasta i grani della spica ancora erbacea riducendoli in 
