HISTORIA DE UMA VIAGEM a’ TERRA DO BRAZIL 199 
ás minhas ordens mais de mil geiras de terras melhores do 
que as de toda a Beausse; e quem duvidaria, que si os 
Francezes ali tivessem permanecido (o que teriam conse¬ 
guido e agora já lá estariam mais de dez mil pessoas , si 
Mcoláo de Villegagnon não se tivesse rebelado contra a 
religião reformada) não teriam recebido e tirado o mesmo 
proveito, que colhem os Portuguezes, que ali estam bem 
acomodados ? 
Seja isto dito de passagem para satisfazer aqueles 
que dezejarem saber, si o trigo e o vinho,sendo semeados, 
cultivados e plantados na terra do Brazil, podem pros¬ 
perar. 
§ 11. Ora, volto ao meo assunto, e afim de melhor 
distinguir as matérias, que me incumbi de tratar, antes 
de falar das carnes, peixes, frutas e outros mantimentos 
inteiramente diversos dos da nossa Europa, de que se 
nutrem os selvagens, convem, que eu diga qual é a sua 
bebida e o seo modo de fazel-a. 
A esse respeito cumpre logo notar, que, si os omens 
não se envolvem de maneira nenhuma na fabricação da fa¬ 
rinha, antes deixam todo esse incargo ás mulheres, como 
acima declarei, a mesma couza fazem, e ainda com muito 
mais escrúpulo, a respeito da preparação da bebida, na 
qual não tomam parte. 
As raizes do aipim e da mandioca, preparadas pelo 
modo por que já expliquei, servem de principal alimento 
aos selvagens ; e eis como d’elas se servem para a fabri¬ 
cação da sua bebida uzual. 
Depois de as cortarem em rodelas miúdas, como 
cá fazemos com os rabanetes para pôr na panela, fervem 
os pedaços em grandes vazilhas de barro xeias d’agua 
até ficarem tenros e moles, e então os tiram do fogo, e os 
deixam esfriar. 
Feito isto, acocoram-se algumas mulheres em torno 
d’essas grandes vazilhas, tomam as rodelas de raizes assim 
amolecidas e depois de as mastigarem bem e remexerem 
na boca sem engolir, retirando com a mão um pedaço e 
depois outro,os lançam em outros vazos de barro,já postos 
no fogo, e dam nova fervura. 
Assim mexendo sempre esta salsada com um páo até 
