HISTORIA. DE UMA VIAGEM A* TERRA DO BRAZIL 205 
lugar ; assim assucarado nós o bebíamos com grande 
satisfação. 
Como as fontes e os rios sam de aguas claras e mui 
boas em razão da temperatura do clima (e direi, incompa¬ 
ravelmente mais sadias do que as nossas),essas aguas não 
fazem mal, embora bebamos á fartar. Nós bebi amos or¬ 
dinariamente agua puríssima, e sem compostura alguma. 
Convem advertir, que os selvagens xamam a agua 
doce uli-ete , e a agua salgada uh-eeu. Esta é uma dição, 
que eles pronunciam na garganta, como os Ebreos fazem 
com as letras, que denominam guturaes, e era para nós 
a mais penoza de pronunciar entre todas as palavras do 
idioma indígena. 
§ 21. Finalmente como eu não duvid®, que algumas 
pessoas, ouvindo o que acima dice sobre a mastigação e 
revolvimento das raizes e do milho na boca das mulheres 
selvagens,quando preparam a bebida do cauim, enjoem e 
engulhem, por isso, afim de lhes diminuir de algum modo 
esse desgosto, peço-lhes, que lembrem-se do modo por que 
cá se procede na fabricação do vinho. 
Pois si considerarmos, que nos sitios, onde crecem 
os bons vinhedos, os vinhateiros, no tempo da vindima, 
metem-se dentro das tinas e das cubas, nas quaes com 
lindos pés, e algumas vezes calçados de sapatos,maxucam 
as uvas, como tenho prezenciado, e ainda depois as enxu- 
valham nalagariça, veremos, quen’este mister passam-se 
muitas couzas,que não sam talvez mais aprazíveis do que 
esse método de mastigar, abitual ás mulheres americanas. 
Poder-se-á dizer, que o vinho, azedando e fermen¬ 
tando, lança fóra de si toda a impureza ; mas eu res¬ 
pondo, que o nosso cauim purga-se também, e por tanto 
n’este ponto existe a mesma razão para uma e outra couza. 
CAPITULO X 
Animaes , veação , lagartos , serpentes e outros animaes 
monstruozos da America 
D 
§ 1. Começando este capitulo, advertirei, que a res¬ 
peito dos animaes quadrúpedes em geral e sem exceção 
