HISTORIA DE UMA VIAGEM A TERRA DO BRAZIL 131 
os passageiros de longas viagens) nós o preparavamos 
simplesmente com sal, para assar grandes postas em 
br az as, e o axavamos estremamente bom e saborozo gui- 
zadod’este modo. 
Portanto si os senhores gulozos, que nâo se querem 
arriscar no mar e todavia (como geralmente se diz, que 
fazem os gatos sem molhar as patas) querem comer bom 
peixe, terão em terra tam facilmente como no mar, man¬ 
dando-o preparar com molho da Alemanha, ou de qual¬ 
quer outro modo ; e duvidareis, que não lamberiam bem 
os dedos ? Digo, si por ventura o tivessem em terra ; 
pois, como referi do peixe voador, não penso, que estes 
albacores, que têem. os seos pouzos principalmente entre 
os dois tropicos e no alto mar, aproximem-se tanto das 
praias, que os pescadores os possam trazer sem se es¬ 
tragarem e corromperem. 
O que digo todavia é em relação a nós, abitantes 
d’este clima ; porque emquanto aos Africanos, que vivem 
nas praias do lado de léste, e emquanto aos moradores do 
Perú e vizinhanças do lado do oeste, bem póde suceder, 
que os tenham facilmente. 
§ 6. O dourado, que no meo intender é assim xa- 
mado, porque n’agua parece amarelo, e reluz como ouro 
puro, aproxima-se na configuração algum tanto do salmão ; 
todavia difere d’este em ser como deprimido no dorso. 
No demais porém, por tel-o provado, reputo, que esse 
peixe não só é melhor do que todos os supramencionados, 
mas também que nem na agua salgada nem na agua doce 
axar-se-á outro mais delicado. 
§ 7. Emquanto aos golfinhos,sam de duas qualidades, 
pois quando uns têem o focinho quazi tam xato como 
bico de pato, outros aó contrario o têem tam redondo e 
rombo, que, quando põem as ventas fóra d’agua, parece- 
nos ver uma bóia. 
Por isso em razão da similhança, que estes últimos 
têem com os capuxinhos, quando estavamos no mar, os 
xamavamos cabeça de frade . 
Quanto ao resto da fórma das duas especies,vi alguns 
de cinco a seis pés de comprimento, os quaes tinham a cauda 
mui larga e aprezentavam todos um furo na cabeça, por 
