âun Voyage de Terni 39 
Dimanche le 22. 'Novembre 1761. 
d’où il a été tranfporté en quelques contrées de l’Euro¬ 
pe, où il eft devenu animal domeftique. Il reffemble 
beaucoup au Taureau par la forme du corps, de la 
tête , des jambes, &c. Cependant ces deux ani¬ 
maux forment deux races diftinétes ; ils ne produi- 
fent ni ne s’accouplent enfemble ; & même les vaches 
ne veulent pas nourrir les petits Buffles, & les meres 
Buffles refufent de fe laifîer têter par des veaux. Le 
Buffle a le corps plus gros & plus court que le i œuf, 
les jambes plus hautes, la tête proportionnellement plus 
petite, les cornes moins rondes, noires & en partie 
comprimées; un toupet de poil crépu fur le front; les 
membres maigres, la queue nue, le poil & la peau 
noire ; mais les Buffles du Cap font d’un rouge obfcur, 
& fon beaucoup plus grands que ceux qu’on a rendus 
domeftiques. Les femelles portent jufqu’à douze mois, 
ce qui prouve qu’elles font d’une efpèces différente de 
celle des vaches, qui ne portent que neuf mois. Elles 
donnent beaucoup de lait, dont on fait du fromage & 
du beurre, qu’on dit être très-bon en Egypte, & dans 
les autres pays chauds. La chair des Buffles eff bonne, 
quoique moins délicate que celle du Bœuf. Il ne paroît 
pas que les Hottentots les emploient au labourage, 
quoique dans les autres contrées on les emploie avec 
fuccês à ce travail, à caufe de leur grande force. Ces 
animaux font en grand nombre en Afrique, fur-tout dans 
les lieux arrofée par des rivières, & ils aiment à fe 
vautrer & même à féjourner dans l’eau. Ils font de 
grands dégâts dans les terres cultivées, mais ils n’atta¬ 
quent jamais les hommes que quand ils font bîeffés, 
& alors ils font fort à craindre. Ils craignent le feu, & 
la couleur rouge leur déplaît. On tire un affez grand 
profit de leurs cornes qui font plus dures & meilleures 
que celles du Bœuf, & particuliérement de leur cuir 
qui eff prefque impénétrable., La figure que Kolbc 
-a donnée du Buffle eft une des meilleures qu’on en ait, 
cependant elle eft encore très-imparfaite. 
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